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Arktic Armoire de maturation 352 L
L’armoire de maturation Arktic offre un environnement contrôlé et hygiénique pour maturer la viande avec précision. Fabriquée en acier inoxydable durable et équipée de verre trempé à faible émissivité, il garantit des performances et une visibilité optimales tout en maintenant les conditions internes.
- La lampe de stérilisation UVC intégrée aide à maintenir un environnement exempt de bactéries, même lorsque la porte est ouverte.
- La porte en verre trempé double couche Low-E améliore l’efficacité énergétique et bloque la lumière infrarouge et UV.
- Les alarmes sonores et les notifications affichées garantissent des conditions de maturation idéales en signalant une faible humidité ou une ouverture prolongée de la porte.
Délai de livraison : 5/10 jours ouvrables
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CHF 3'565-20%
CHF 3'852.80 (TVA comprise)
- Boîtier en métal revêtu de poudre gris foncé.
- Inclus dans l’armoire :
3 étagères.
1 tige de suspension.
3 crochets. - Plateau à sel (sel non inclus).
- Tous les éléments ci-dessus sont en acier inoxydable 18/8.
- Le boîtier, le cadre et la poignée de la porte sont en acier inoxydable 18/8.
- Porte composée de 2 couches de verre trempé teinté
- Low-E qui augmente l’efficacité énergétique en bloquant la lumière infrarouge et les UV de l’extérieur tout en empêchant la chaleur de se transférer à l’intérieur. Le verrouillage de la porte est inclus.
- Récipient d’eau distillée en ABS – l’eau distillée doit être remplie manuellement.
- Notification sur l’écran et alarme sonore pour avertir l’utilisateur qu’il doit remplir le réservoir d’eau lorsque le taux d’humidité est inférieur à 15 %.
- Une alarme indique que la porte est restée ouverte plus de 3.5 minutes – protection contre les perturbations incontrôlées des conditions dans la chambre.
- Lampe de stérilisation UVC intégrée pour empêcher la croissance bactérienne et garantir un environnement sûr pour la viande ; lorsque la porte est ouverte pendant le processus d’assaisonnement, les bactéries n’ont aucune possibilité de se développer.
- Refroidissement forcée par ventilateur qui assurent le niveau de circulation d’air requis.
- Lumières LED placées des deux côtés de la chambre et au plafond.
- Charge max. par crochet : 25 kg.
- Charge max. de la barre de suspension : 50 kg.
- Plage d’humidité réglable : 60 à 85 %.
- Le niveau d’humidité actuel est affiché sur le panneau.
- Liquide de refroidissement : R600a.
Specifications
| Voltage | |
|---|---|
| Domaine d’utilisation | Cuisine, Intérieur |
| Plage de température jusqu’à (°C) | 25 |
| Plage de température de (°C) | 1 |
| Convient à | Contact alimentaire |
| Avec armoire | No |
| Matériau intérieur | Inox 18/10 |
| Type de machine | Freestanding |
| Accessoires inclus | Lock key |
| Tiroirs | No |
| Système de refroidissement | Dynamic |
| Emplacement du compresseur | Bottom |
| Liquide de refroidissement | R600a |
| Longueur câble (mm) | 2000 |
| Classe climatique | |
| Unité de température | Celsius |
| Nécessite un électricien | No |
| Ne convient pas à | Bain-Marie, Fours, Lave-vaisselle, Machine à laver, Micro-ondes |
| Matières | ABS (Acrylonitrile butadiène styrène), Inox 18/8, Verre trempé |
| Epaisseur isolation (mm) | 50 |
| Etiquette-énergie | B |
| Marque | Arktic |
| Measurements | 595x760x(H)1720 |
| Profondeur (mm) | 760 |
| Volume utilisable (L) | 352.00 |
| Espacement plateau (mm) | 90 |
| Niveau de bruit (dB) | 69 |
| Programmable | No |
| Puissance (fournie) (W) | 170 |
| Hauteur (mm) | 1720 |
| EAN | 8711369204986 |
| Panneau de commandes | Numérique |
| Couleur | Gris foncé |
| Emballé par | 1 |
| Type d’emballage | Boîte |
| Unité de commande | 1 |
| Poids net (kg) | 81.50 |
| Largeur (mm) | 595 |
Fiche technique
- Boîtier en métal revêtu de poudre gris foncé.
- Inclus dans l’armoire :
3 étagères.
1 tige de suspension.
3 crochets. - Plateau à sel (sel non inclus).
- Tous les éléments ci-dessus sont en acier inoxydable 18/8.
- Le boîtier, le cadre et la poignée de la porte sont en acier inoxydable 18/8.
- Porte composée de 2 couches de verre trempé teinté
- Low-E qui augmente l'efficacité énergétique en bloquant la lumière infrarouge et les UV de l'extérieur tout en empêchant la chaleur de se transférer à l'intérieur. Le verrouillage de la porte est inclus.
- Récipient d'eau distillée en ABS - l'eau distillée doit être remplie manuellement.
- Notification sur l'écran et alarme sonore pour avertir l'utilisateur qu'il doit remplir le réservoir d'eau lorsque le taux d'humidité est inférieur à 15 %.
- Une alarme indique que la porte est restée ouverte plus de 3.5 minutes – protection contre les perturbations incontrôlées des conditions dans la chambre.
- Lampe de stérilisation UVC intégrée pour empêcher la croissance bactérienne et garantir un environnement sûr pour la viande ; lorsque la porte est ouverte pendant le processus d'assaisonnement, les bactéries n'ont aucune possibilité de se développer.
- Refroidissement forcée par ventilateur qui assurent le niveau de circulation d'air requis.
- Lumières LED placées des deux côtés de la chambre et au plafond.
- Charge max. par crochet : 25 kg.
- Charge max. de la barre de suspension : 50 kg.
- Plage d’humidité réglable : 60 à 85 %.
- Le niveau d’humidité actuel est affiché sur le panneau.
- Liquide de refroidissement : R600a.
Specifications
| Voltage | |
|---|---|
| Domaine d'utilisation | Cuisine, Intérieur |
| Plage de température jusqu'à (°C) | 25 |
| Plage de température de (°C) | 1 |
| Convient à | Contact alimentaire |
| Avec armoire | No |
| Matériau intérieur | Inox 18/10 |
| Type de machine | Freestanding |
| Accessoires inclus | Lock key |
| Tiroirs | No |
| Système de refroidissement | Dynamic |
| Emplacement du compresseur | Bottom |
| Liquide de refroidissement | R600a |
| Longueur câble (mm) | 2000 |
| Classe climatique | |
| Unité de température | Celsius |
| Nécessite un électricien | No |
| Ne convient pas à | Bain-Marie, Fours, Lave-vaisselle, Machine à laver, Micro-ondes |
| Matières | ABS (Acrylonitrile butadiène styrène), Inox 18/8, Verre trempé |
| Epaisseur isolation (mm) | 50 |
| Etiquette-énergie | B |
| Marque | Arktic |
| Measurements | 595x760x(H)1720 |
| Profondeur (mm) | 760 |
| Volume utilisable (L) | 352.00 |
| Espacement plateau (mm) | 90 |
| Niveau de bruit (dB) | 69 |
| Programmable | No |
| Puissance (fournie) (W) | 170 |
| Hauteur (mm) | 1720 |
| EAN | 8711369204986 |
| Panneau de commandes | Numérique |
| Couleur | Gris foncé |
| Emballé par | 1 |
| Type d'emballage | Boîte |
| Unité de commande | 1 |
| Poids net (kg) | 81.50 |
| Largeur (mm) | 595 |
Fiche technique
Informations complémentaires
| Poids | 95 kg |
|---|---|
| Dimensions | 780 × 645 × 1890 cm |
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