HENDI Pétrin à spirale avec cuve fixe et 2 vitesses – 48 L

Le pétrin spiral HENDI avec cuve fixe et 2 vitesses pétrit efficacement les pâtes lourdes à 2 vitesses différentes. Le design en spirale assure une pâte homogène. Idéal, par exemple, pour les pizzerias ou les boulangeries.

• Changement rapide de la vitesse de pétrissage grâce à un bouton
• Parties en contact avec les aliments en acier inoxydable AISI 304
• Minuteur intégré
• Possibilité d’ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement
• Facile à déplacer grâce aux roulettes

• Pour usage professionnel.
• Idéal pour les pizzerias, boulangeries, pâtisseries, bars à dumplings et boutiques de beignets pour pétrir des pâtes lourdes.
• Boîtier robuste en acier peint en blanc.
• Cuve, grille de protection et spirale en acier inoxydable AISI 304.
• Tête et cuve fixes – construction simple et éprouvée.
• Grille de sécurité permettant d’ajouter facilement des ingrédients pendant le fonctionnement.
• Avec micro-interrupteur : l’appareil s’arrête lorsque la grille de sécurité est levée.
• Transmission par chaîne assurant un fonctionnement efficace.
• Bouton à 2 vitesses pour changer la vitesse de pétrissage – la 2ᵉ vitesse permet d’obtenir une pâte plus hydratée et un pétrissage encore meilleur.
• Fonctionnement silencieux grâce au moteur à engrenages avec bain d’huile.
• Le design en spirale garantit une homogénéité parfaite et une bonne aération de la pâte.
• La pâte ne chauffe pas pendant le pétrissage.
• Minuteur intégré de 30 minutes.
• Équipé de 4 roulettes, dont 2 avec frein, assurant un transport confortable et une utilisation facile en cuisine.
• Dimensions de la cuve (mm) : ⌀450 × (H)300

Specifications

Fiche technique