Salvis Cuiseur à vapeur VitalityEVO
Four à pression professionnel haute performance pour usage intensif, idéal pour les cuisines exigeant rapidité, fiabilité et efficacité énergétique.
La technologie de cuisson vapeur sous pression permet de réduire les temps de cuisson et d’obtenir des résultats uniformes tout en optimisant la consommation d’énergie et la productivité quotidienne.
✓ Système de cuisson sous pression haute performance
✓ Chambre de cuisson en acier inoxydable avec structure professionnelle robuste
✓ Commande intuitive pour une utilisation simple et sûre
✓ Service technique et pièces détachées via Gastro Ingross
✓ Livraison et installation professionnelles en option dans toute la Suisse
Demandez dès maintenant une offre.
Délai de livraison : jusqu'à 3-4 semaines
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CHF 22'951
CHF 24'809.00 (TVA comprise)
Disponible sur commande
- Cuiseur haute performance permettant de réduire les temps de cuisson jusqu’à 70 %
- Incl. raccordement à l’eau et accessoires d’évacuation
- Équipé de série d’un adoucisseur d’eau avec réglage électronique de la dureté
- Échangeur thermique pour la réduction de la consommation d’énergie et d’eau
- Porte de chambre de cuisson à double paroi avec fermeture de sécurité magnétique
- Commande simple
- Écran tactile haute résolution
- CombiStep avec jusqu’à 20 étapes de cuisson
- Enregistrement interne HACCP
- Chargement longitudinal pour GN 1/1.
- Émission de chaleur sensible : 0,62 kW
- Émission de chaleur latente : 0,16 kW
- Émission de vapeur : 0,23 kg/h
- Consommation d’eau moyenne : env. 30 L/h
- Incl. câble, sans fiche !
- 300 programmes avec 20 phases chacun
- Sonde de température à cœur
- Mode favoris
- Douchette
- Transfert de données USB.
- Dimensions (L x P x H) : 624 x 845 x 866 mm
- Dimensions emballage : 680 x 900 x 900 mm
- Poids net / brut : env. 95 kg / 104 kg
- Protection contre l’eau : IPX5
- Niveaux : 3 x GN 1/1 – 65 mm
- Puissance de raccordement : 16 kW 400V 3N 50Hz, 3x25A
Brochure produit
Fiche technique
- Cuiseur haute performance permettant de réduire les temps de cuisson jusqu’à 70 %
- Incl. raccordement à l’eau et accessoires d’évacuation
- Équipé de série d’un adoucisseur d’eau avec réglage électronique de la dureté
- Échangeur thermique pour la réduction de la consommation d’énergie et d’eau
- Porte de chambre de cuisson à double paroi avec fermeture de sécurité magnétique
- Commande simple
- Écran tactile haute résolution
- CombiStep avec jusqu’à 20 étapes de cuisson
- Enregistrement interne HACCP
- Chargement longitudinal pour GN 1/1.
- Émission de chaleur sensible : 0,62 kW
- Émission de chaleur latente : 0,16 kW
- Émission de vapeur : 0,23 kg/h
- Consommation d’eau moyenne : env. 30 L/h
- Incl. câble, sans fiche !
- 300 programmes avec 20 phases chacun
- Sonde de température à cœur
- Mode favoris
- Douchette
- Transfert de données USB.
- Dimensions (L x P x H) : 624 x 845 x 866 mm
- Dimensions emballage : 680 x 900 x 900 mm
- Poids net / brut : env. 95 kg / 104 kg
- Protection contre l’eau : IPX5
- Niveaux : 3 x GN 1/1 – 65 mm
- Puissance de raccordement : 16 kW 400V 3N 50Hz, 3x25A
Brochure produit
Fiche technique
Service de maintenance et d'assistance
Nous sommes ravis de vous proposer notre service complet de maintenance professionnelle et d’assistance garantie pour vos dispositifs.
Que vous achetiez chez nous ou que vous possédiez l’un de nos produits, vous pouvez demander notre assistance. Afin de simplifier la procédure d’évaluation et d’intervention, nous vous prions de bien vouloir nous fournir une description détaillée du problème rencontré. Notre équipe de techniciens qualifiés s’engageront à évaluer attentivement la situation et à déterminer le type d’intervention nécessaire pour résoudre efficacement le problème.
De plus, pour nos clients les plus fidèles, nous proposons un contrat annuel de maintenance pour la réfrigération et nos lave-vaisselle. Ce contrat garantit que les machines restent en parfait état de fonctionnement tout au long de l’année, éliminant ainsi les préoccupations liées à d’éventuelles défaillances. La maintenance régulière effectuée par nos experts contribuera à prolonger la durée de vie de vos dispositifs et à maintenir leurs performances optimales.
Si vous avez besoin d’une assistance immédiate, nous vous invitons à remplir ce formulaire. Nos techniciens seront prêts à intervenir rapidement pour garantir le bon fonctionnement de vos dispositifs.
Pour plus de détails et d’informations, n’hésitez pas à nous contacter au numéro +41 81 834 62 34 ou à envoyer un e-mail à [email protected]. Nous serons heureux de répondre à toutes vos questions et de vous fournir des dé
tails supplémentaires sur nos services de maintenance et d’assistance.
