Forno monopizza SUN M

SUN è il nostro forno mono-pizza altamente performante, dedicato alla cottura di pizza napoletana. È disponibile nella versione elet- tronica (SUN E) ed elettromeccanica (SUN M). Di semplice utilizzo nella versione elettronica (SUN E), dotata di uno speciale controllo elettronico intelligente che permette una gestione precisa dell’energia utilizzata e di conseguenza un’ottimizzazione sui consumi energetici. È in grado di raggiungere i 500° e ha uno spesso isolamento. Il minor ingombro permette di realizzare nel proprio locale un’apposita area per la cottura delle pizze “no glutine”, anche nel caso di spazi ridotti a disposizione.

È dotato della funzione Booster che permette di accelerare velocemente il raggiungimento della temperatura di esercizio precedentemente impostata.

• Dimensioni con manico e cavo: 555 x 610 x 325 mm
• Misure interne camera LxPxH: 360 x 410 x 120 mm
• Potenza: 230 Volt AC 1/N/PE, 2,8 kW
• Peso: 32 kg
• Pizze: 1 pizze Ø 35 cm
• Temperatura: fino a 500 °C
• Porta: panoramica con triplo vetro isolante, rimovibile
• Camera: Singola
• Numero pizze: 1 pizza/ 1 teglia 30×40 cm
• Luce: interna
• Regolazione della temperatura: Doppio termostato con cielo e platea indipendenti
• Consumo: 2,8 kW

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

• Camera in lamiera alluminata, struttura esterna (fianchi, tetto) in lamiera preverniciata
• Guarnizione in corda per alte temperature
• Porta in vetro
• Funzione economy per risparmiare energia quando non ci sono
  pizze in cottura
• Controllo separato della potenza di cielo e platea
• Altezza interna camera: 12 cm
• Illuminazione interna