GAM – Forno per pizza elettromeccanico M9

ANTARES è la linea di forni con camera multi pizza per locali di produzione media. È disponibile nella versione elettronica (linea ANTARES E) ed elettromeccanica (linea ANTARES M). La versione elettronica (ANTARES E) è dotata di uno speciale controllo elettronico intelligente che permette una gestione precisa dell’energia utilizzata e di conseguenza un’ottimizzazione sui consumi energetici. È dotato della funzione Boosterche permette di accelerare velocemente il raggiungimento della temperatura di esercizio precedentemente impostata.

Questa linea si distingue per il giusto rapporto qualità prezzo e per la completezza di gamma, che spazia dal forno monocamera da 4 pizze Ø 35per arrivare al forno bicamera da 18 pizze Ø 35.

I forni ANTARES sono disponibili anche nella versione TOP. Oltre al piano di cottura, anche tutte le altre superfici della camera sono rivestite da pietra refrattaria.

• Dimensioni con manico e cavo: 1350 x 1450 x 380 mm
• Misure interne camera LxPxH: STANDARD 1050 x 1050 x 140 mm – TOP 1020 x 1035 x 140 mm
• Potenza: 400 Volt AC 3/N/PE, 230 Volt AC 1/N/PE, 14,4 kW
• Peso:STANDARD 136 kg – TOP 172 kg
• Pizze: 9 pizze Ø 35 cm
• KIT 4 ruote per piedistalli
• Controlli elettromeccanici cielo e platea con indicatore digitale di temperatura.

Caratteristiche principali

• Camera in lamiera alluminata, struttura esterna (fianchi, tetto) in lamiera preverniciata
• Porta standard con doppio vetro e guarnizione in corda per alte temperature
• Possibilità di avere la porta in acciaio inox
• Porta rimovibile per facilitare la pulizia
• Valvola parzializzatrice dei vapori di scarico e illuminazione interna
• Controllo separato della potenza di cielo e platea con display temperatura digitale
• Funzione economy per risparmiare energia quando non ci sono pizze in cottura
• Interruttore generale di accensione