GAM – Elektromechanischer Pizzaofen ANTARES M66

ANTARES ist die Linie von Mehrfach-Pizzaöfen für mittelgroße Produktionsstätten. Sie ist in der elektronischen Version (ANTARES E) und der elektromechanischen Version (ANTARES M) erhältlich. Die elektronische Version (ANTARES E) ist mit einer speziellen intelligenten elektronischen Steuerung ausgestattet, die eine präzise Verwaltung der verbrauchten Energie und somit eine Optimierung des Energieverbrauchs ermöglicht. Sie verfügt über die Booster-Funktion, die ein schnelles Erreichen der zuvor eingestellten Betriebstemperatur ermöglicht.

Diese Linie zeichnet sich durch ein ausgewogenes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine breite Produktpalette aus, die vom Einzelkammerofen für 4 Pizzen Ø 35 bis hin zum Doppelkammerofen für 18 Pizzen Ø 35 reicht.

Die ANTARES-Öfen sind auch in der TOP-Version erhältlich. Neben der Garfläche sind alle anderen Oberflächen der Kammer mit einer feuerfesten Fläche ausgekleidet.

• Abmessungen mit Griff und Kabel: 1035 x 1450 x 710 mm
• Innenmaße der Kammer (LxBxH): STANDARD 700 x 1000 x 140 mm – TOP 670 x 1036 x 140 mm
• Leistung: 400 Volt AC 3/N/PE – 230 Volt AC 1/N/PE, 15,6 kW
• Gewicht: STANDARD 190 kg – TOP 245 kg
• Pizzen: 6 + 6 Pizzen Ø 34 cm
• KIT 4 Räder für Ständer
• Elektromechanische Steuerung von Ober- und Unterhitze mit digitalem Temperaturanzeiger

Hauptmerkmale

• Kammer aus aluminisiertem Blech, äußere Struktur (Seitenwände, Dach) aus vorlackiertem Blech
• Standardtür mit Doppelverglasung und Hochtemperatur-Dichtkordel • Möglichkeit, die Tür aus Edelstahl zu haben
• Abnehmbare Tür zur einfacheren Reinigung
• Ventil zur teilweisen Ableitung von Abgasdämpfen und Innenbeleuchtung
• Separate Steuerung der Ober- und digitale Temperaturanzeige
• Economy-Funktion zur Energieeinsparung, wenn keine Pizzen im Ofen sind
• Hauptschalter