FABERLUK Teigknetmaschine SPIRAL 33F

Die Spiral 33F ist die Linie von Teigknetmaschinen von Faberluk, die sich durch eine robuste Struktur aus C40-Stahl auszeichnet und hauptsächlich für den Einsatz in Pizzerien und Bäckereien entwickelt wurde. Die Spiral-Knetmaschinen ermöglichen schnelle Arbeitsprozesse dank der speziell geformten doppelgekrümmten Spirale und des serienmäßig eingebauten Teigteilers. Der Kessel, der Schutzgitter, die Spirale und der Teigteiler sind vollständig aus Edelstahl gefertigt.

Die Rotation des Kessels und der Spirale wird durch eine verstärkte Doppelketten-Antriebseinheit gewährleistet, die mit einem belüfteten, ölbadgetriebenen Getriebe mit automatischer Kettenspannungsregelung kombiniert ist. Es sind Versionen mit festem Kessel, sowie mit Einphasen-, Dreiphasen- und zweistufigen Dreiphasenmotoren erhältlich. Die Spiral 33 Knetmaschinen zeichnen sich durch eine spezielle Epoxidpulverbeschichtung und standardmäßig schwenkbare, bremsbare Räder aus.

Die Spiral 33 Knetmaschinen gelten als professionelle Geräte von höchster Qualität und Zuverlässigkeit. Darüber hinaus sind sie mit einem elektrischen System mit Niederspannungssteuerung und thermischem Motorschutz ausgestattet, das den Sicherheitsanforderungen der europäischen Richtlinien entspricht.

Merkmale

• Ideal für Eiernudeln
• Kettenanpassung mit Rückstellfeder
• Timer
• Räder
• Abnehmbarer Teigbrecher Bor
• Feste Wanne

Technische Daten

• Volumen mit Verpackung: 800 x 470 x 910 mm
• Innere Schüsselmaße: ⌀ 400 x H 260 mm
• Schüsselkapazität: 33 lt
• Nettogewicht: 83 kg
• Bruttogewicht: 90 kg
• Maximaler Kneten: 25 kg (Mehl max. 17 kg)
• Minimaler Kneten: 10 kg
• Frische Eiernudeln – maximaler Kneten: 17 kg
• Frische Eiernudeln – minimaler Kneten: 10 kg
• Spiralgeschwindigkeit: 100 U/min (Eine Geschwindigkeit) | 120 > 205 U/min (Zwei Geschwindigkeiten) | min 80 max 220 U/min (Geschwindigkeitsvariator)
• Schüsselgeschwindigkeit: 9 U/min (Eine Geschwindigkeit) | 12 > 19 U/min (Zwei Geschwindigkeiten) | min 8 max 22 U/min (Geschwindigkeitsvariator)