GAM – Four à pizza napolitain KING 4
King est notre modèle haut de gamme aux performances excellentes, dédié à la pizza napolitaine. Il est équipé de la version PRO du système I.W.O.S.TM (Italian Wood Oven Substitute), le système innovant qui reproduit mécaniquement la circulation de l’air d’un four à bois. I.W.O.S.TM PRO garantit une efficacité encore plus grande et une cuisson plus uniforme. La chaleur sous la pierre réfractaire s’élève à travers des ouvertures spéciales et est canalisée dans la chambre de cuisson directement sur les pizzas, garantissant une cuisson équivalente à celle d’un four à bois avec une température maximale de 510°C.
L’électronique de commande est dotée d’un contrôle électronique intelligent spécial qui permet une gestion précise de l’énergie utilisée et par conséquent une optimisation de la consommation énergétique.
Il est doté de la fonction Economy qui permet d’optimiser la consommation en maintenant la température réglée lorsqu’il n’y a pas de pizzas en cuisson. Il est également doté de la fonction Booster qui permet d’accélérer rapidement l’atteinte de la température de fonctionnement précédemment réglée.
Les fours KING sont également disponibles en version TOP. En plus de la surface de cuisson, toutes les autres surfaces de la chambre sont revêtues de la plaque réfractaire.
- Dimensions avec poignée et câble : 1135 x 1140 x 425 mm
- Dimensions intérieures de la chambre (LxlxH) : 700 x 700 x 140 mm
- Puissance : 400 Volt AC 3/N/PE – 230 Volt AC 1/N/PE, 5,6 kW
- Poids : STANDARD 167 kg / TOP 182 kg
- Pizzas : pour 4 pizzas Ø 35 cm
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
- Système de cuisson révolutionnaire I.W.O.S.TM (Italian Wood Oven Substitute) PRO
- Chambre de cuisson, côtés et dos en acier inoxydable
- Hauteur intérieure de la chambre 14 cm
- Joint en corde haute température et porte à double vitrage pour limiter la dispersion de la chaleur
- Résistances performantes et chambres à puissance accrue
- Électronique de commande avec écran couleur haute luminosité de 7”
- Mise à jour du logiciel via WiFi
- Soupape de réglage des vapeurs d’échappement et éclairage intérieur
- Contrôle séparé de la puissance de voûte et de sole avec affichage simultané de la température réglée et de la température de travail
- Possibilité de mémoriser jusqu’à 9 programmes de cuisson
- Mode automatique pour programmer l’heure d’allumage automatique
- Isolation de 7 cm pour une meilleure efficacité énergétique
- Dimensions avec poignée et câble : 1135 x 1140 x 425 mm
- Dimensions intérieures de la chambre (LxlxH) : 700 x 700 x 140 mm
- Puissance : 400 Volt AC 3/N/PE - 230 Volt AC 1/N/PE, 5,6 kW
- Poids : STANDARD 167 kg / TOP 182 kg
- Pizzas : pour 4 pizzas Ø 35 cm
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
- Système de cuisson révolutionnaire I.W.O.S.TM (Italian Wood Oven Substitute) PRO
- Chambre de cuisson, côtés et dos en acier inoxydable
- Hauteur intérieure de la chambre 14 cm
- Joint en corde haute température et porte à double vitrage pour limiter la dispersion de la chaleur
- Résistances performantes et chambres à puissance accrue
- Électronique de commande avec écran couleur haute luminosité de 7”
- Mise à jour du logiciel via WiFi
- Soupape de réglage des vapeurs d'échappement et éclairage intérieur
- Contrôle séparé de la puissance de voûte et de sole avec affichage simultané de la température réglée et de la température de travail
- Possibilité de mémoriser jusqu'à 9 programmes de cuisson
- Mode automatique pour programmer l'heure d'allumage automatique
- Isolation de 7 cm pour une meilleure efficacité énergétique
Informations complémentaires
| Version | STANDARD, TOP (Revêtement complet en pierre réfractaire) |
|---|
Service de maintenance et d'assistance
Nous sommes ravis de vous proposer notre service complet de maintenance professionnelle et d’assistance garantie pour vos dispositifs.
Que vous achetiez chez nous ou que vous possédiez l’un de nos produits, vous pouvez demander notre assistance. Afin de simplifier la procédure d’évaluation et d’intervention, nous vous prions de bien vouloir nous fournir une description détaillée du problème rencontré. Notre équipe de techniciens qualifiés s’engageront à évaluer attentivement la situation et à déterminer le type d’intervention nécessaire pour résoudre efficacement le problème.
De plus, pour nos clients les plus fidèles, nous proposons un contrat annuel de maintenance pour la réfrigération et nos lave-vaisselle. Ce contrat garantit que les machines restent en parfait état de fonctionnement tout au long de l’année, éliminant ainsi les préoccupations liées à d’éventuelles défaillances. La maintenance régulière effectuée par nos experts contribuera à prolonger la durée de vie de vos dispositifs et à maintenir leurs performances optimales.
Si vous avez besoin d’une assistance immédiate, nous vous invitons à remplir ce formulaire. Nos techniciens seront prêts à intervenir rapidement pour garantir le bon fonctionnement de vos dispositifs.
Pour plus de détails et d’informations, n’hésitez pas à nous contacter au numéro +41 81 834 62 34 ou à envoyer un e-mail à [email protected]. Nous serons heureux de répondre à toutes vos questions et de vous fournir des dé
tails supplémentaires sur nos services de maintenance et d’assistance.
