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HENDI Four à haute vitesse CombiTurbo

Le four à haute vitesse CombiTurbo HENDI combine des technologies de micro-ondes, de convection et de grill pour des résultats jusqu’à 15 fois plus rapides que la cuisine traditionnelle. Son écran tactile de 7,8 pouces, l’importation de recettes par USB et ses 1024 recettes programmables garantissent des performances constantes, tandis que son mode ECO, ses options de menu multilingues en 6 langues et son contrôle précis de la puissance offrent efficacité et polyvalence. Il comprend également 7 accessoires pratiques, comme une pierre à pizza, des plateaux et un panier perforé, pour plus de commodité. Le CombiTurbo est conçu pour les cuisines à forte demande qui recherchent la vitesse sans compromettre la qualité.
  • Temps de cuisson nettement plus rapide grâce à la puissance des micro-ondes, à la convection et au grill.
  • Stocke jusqu’à 1024 recettes personnalisées avec 6 étapes chacune à télécharger via USB.
  • Utilise les technologies des micro-ondes, de la convection et du grill pour une cuisson ultra-rapide et homogène, avec un triple système de protection contre le refroidissement de l’air.
  • Grand écran tactile de 7,8 pouces pour une navigation facile.
  • Une large plage de température de 93 à 275°C, permettant un contrôle précis.
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CHF 8'733.00
CHF 6'464-20%
CHF 6'987.00 (TVA comprise)

CHF 
  • Boîtier en acier au carbone poudré robuste.
  • 3 technologies de chauffage : micro-ondes, convection et grill.
  • Plage de température : 93 – 275 °C.
  • Réglage précis de la puissance :
    – Micro-ondes : 0 à 100 % (par incréments de 10 %)
    – Convection : 20 à 100 % (par incréments de 10 %)
  • Raccordement sans ventilation.
  • Écran tactile intuitif de 7,8 pouces.
  • Programmation de 1024 recettes, chacune comportant jusqu’à 6 étapes.
  • Minuteur jusqu’à 10 minutes par étape.
  • Port USB : importation et mises à jour rapides des recettes.
  • Températures en °C et °F.
  • La fonction du mode ECO permet d’économiser de l’énergie lorsque le four est allumé mais pas en cours de cuisson.
  • 6 langues disponibles : anglais, français, allemand, italien, espagnol, chinois simplifié et chinois traditionnel.
  • Dimensions de la chambre : 315x335x(H)170 mm.

Accessoires inclus :

  • Pierre à pizza : convient pour cuire des pizzas, des focaccias, des plats mijotés ou du pain. Elle absorbe et répartit uniformément la chaleur, offrant une base croustillante et des résultats parfaitement cuits.
  • Plaques de cuisson antiadhésives : empêchent les aliments de coller, facilitent le nettoyage et sont idéales pour préparer des plats frits sans huile.
  • Pelle en acier inoxydable : résistante aux températures élevées et à une utilisation intensive. Facilite le placement et le retrait des aliments, un outil de cuisine essentiel.
  • Panier perforé antiadhésif : conçu pour les produits à forte teneur en humidité ou en matières grasses. Les perforations permettent à l’air chaud de circuler librement, assurant une cuisson uniforme et une finition croustillante.
  • Plateau antiadhésif : pour la cuisson universelle et le réchauffage de différents types de plats. Il recueille les jus et les graisses, tandis que le revêtement anti-adhésif assure un nettoyage facile.
  • Grille : essentiel au fonctionnement, utilisé pour tous les types de cuisson.
  • Elévateur de cuve : pour faciliter le nettoyage de la chambre.

Specifications

SKU 281277
Marque HENDI
Accessoires inclus Cooking trays, Grille
EAN 8711369281277
Matières Inox 18/8
Chambres de four 1
Couleur Noir
Measurements 402x735x(H)608
Poids article (kg) 60.50
Longueur intérieure (mm) 315
Largeur intérieure (mm) 335
Hauteur intérieure (mm) 170
Volume utilisable (L) 18.00
Volume maximal (L) 18.70
Longueur (mm) 402
Largeur (mm) 735
Hauteur (mm) 608
Normes supportées USB
Protections Protection surchauffe
Unité de température Celsius
Nécessite un électricien Non
Nécessite un plombier Non
Plage de température de (°C) 93
Plage de température jusqu’à (°C) 275
Minuteur 10
Unité minuteur Minutes
Tension 230
Raccordement à l’eau Non
Nombre de ventilateurs 1.00
Puissance (délivrée) (W) 3000
Puissance (absorbée) (W) 3000
Domaine d’utilisation Intérieur
Panneau de commandes Écran tactile
Programmable Oui
Unité de commande 1
Gross weight (kg) 90.00
Emballé par 1
Longueur emballage (mm) 856
Largeur emballage (mm) 520
Hauteur emballage (mm) 830
Poids net (kg) 63.99

 

Fiche produit

  • Boîtier en acier au carbone poudré robuste.
  • 3 technologies de chauffage : micro-ondes, convection et grill.
  • Plage de température : 93 – 275 °C.
  • Réglage précis de la puissance :
    – Micro-ondes : 0 à 100 % (par incréments de 10 %)
    – Convection : 20 à 100 % (par incréments de 10 %)
  • Raccordement sans ventilation.
  • Écran tactile intuitif de 7,8 pouces.
  • Programmation de 1024 recettes, chacune comportant jusqu’à 6 étapes.
  • Minuteur jusqu’à 10 minutes par étape.
  • Port USB : importation et mises à jour rapides des recettes.
  • Températures en °C et °F.
  • La fonction du mode ECO permet d'économiser de l'énergie lorsque le four est allumé mais pas en cours de cuisson.
  • 6 langues disponibles : anglais, français, allemand, italien, espagnol, chinois simplifié et chinois traditionnel.
  • Dimensions de la chambre : 315x335x(H)170 mm.

Accessoires inclus :

  • Pierre à pizza : convient pour cuire des pizzas, des focaccias, des plats mijotés ou du pain. Elle absorbe et répartit uniformément la chaleur, offrant une base croustillante et des résultats parfaitement cuits.
  • Plaques de cuisson antiadhésives : empêchent les aliments de coller, facilitent le nettoyage et sont idéales pour préparer des plats frits sans huile.
  • Pelle en acier inoxydable : résistante aux températures élevées et à une utilisation intensive. Facilite le placement et le retrait des aliments, un outil de cuisine essentiel.
  • Panier perforé antiadhésif : conçu pour les produits à forte teneur en humidité ou en matières grasses. Les perforations permettent à l’air chaud de circuler librement, assurant une cuisson uniforme et une finition croustillante.
  • Plateau antiadhésif : pour la cuisson universelle et le réchauffage de différents types de plats. Il recueille les jus et les graisses, tandis que le revêtement anti-adhésif assure un nettoyage facile.
  • Grille : essentiel au fonctionnement, utilisé pour tous les types de cuisson.
  • Elévateur de cuve : pour faciliter le nettoyage de la chambre.

Specifications

SKU 281277
Marque HENDI
Accessoires inclus Cooking trays, Grille
EAN 8711369281277
Matières Inox 18/8
Chambres de four 1
Couleur Noir
Measurements 402x735x(H)608
Poids article (kg) 60.50
Longueur intérieure (mm) 315
Largeur intérieure (mm) 335
Hauteur intérieure (mm) 170
Volume utilisable (L) 18.00
Volume maximal (L) 18.70
Longueur (mm) 402
Largeur (mm) 735
Hauteur (mm) 608
Normes supportées USB
Protections Protection surchauffe
Unité de température Celsius
Nécessite un électricien Non
Nécessite un plombier Non
Plage de température de (°C) 93
Plage de température jusqu'à (°C) 275
Minuteur 10
Unité minuteur Minutes
Tension 230
Raccordement à l'eau Non
Nombre de ventilateurs 1.00
Puissance (délivrée) (W) 3000
Puissance (absorbée) (W) 3000
Domaine d'utilisation Intérieur
Panneau de commandes Écran tactile
Programmable Oui
Unité de commande 1
Gross weight (kg) 90.00
Emballé par 1
Longueur emballage (mm) 856
Largeur emballage (mm) 520
Hauteur emballage (mm) 830
Poids net (kg) 63.99

 

Fiche produit

Informations complémentaires

Poids 90 kg
Dimensions 856 × 520 × 830 cm
Brand

Pourquoi gastro-ingross est le bon partenaire


✔️ Qualité suisse pour restaurants, bars et établissements professionnels

✔️ 2 ans de garantie sur les appareils de restauration

✔️ Service technique, installation et pièces de rechange en Suisse

✔️ Achats sécurisés avec garantie de remboursement

✔️ Livraison gratuite en Suisse dès CHF 990

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