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HENDI Four à vapeur à convection – Toucher 7 x GN 1/1, électrique, avec vapeur directe et écran tactile contrôlé
Le four à vapeur à convection HENDI – Touch 7 x GN 1/1 est parfait pour toutes les applications de cuisson. Il assure une distribution homogène de la chaleur et de l’humidité grâce aux ventilateurs et à la fonction vapeur.
- Équipé d’un panneau de commande à écran tactile, d’un port USB et du Wi-Fi
- Garder la saveur, la texture et l’arôme des plats délicats grâce à la fonction vapeur
- Cuisson flexible pour les professionnels : possibilité de personnaliser jusqu’à 500 programmes et programmation de départ différé
Délai de livraison : 5/10 jours ouvrables
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CHF 6'464-20%
CHF 6'987.00 (TVA comprise)
- Espacement entre les plaques: 68 mm.
- En acier inoxydable 18/8.
- Coins arrondis pour un nettoyage facile.
- Porte équipée d’un verrouillage de position qui maintient la porte en position ouverte à 60°, 90°, 120° et 180°.
- Porte à double vitrage avec éclairage LED et refroidissement par gravité.
- Porte à charnières à droite.
- Joint en silicone durable – facile à remplacer sans assistance technique.
- Indice de protection IPX5 (électrique).
- Pieds réglables pour une installation stable et à niveau.
- Résistance à la température : 30°C à 270°C.
- Écran tactile TFT couleur 7 pouces.
- Menu disponible en 42 langues, dont l’anglais et le polonais.
- Port USB et Wi-Fi pour le transfert de recettes et les mises à jour logicielles (y compris les données HACCP).
Fonctionnalités supplémentaires :
- Préchauffage, maintien en température, refroidissement.
- Fonctions de l’armoire à étuve et de maintien en température.
- Démarrage différé (jusqu’à 24 heures).
- 500 recettes intégrées, 5 vitesses de ventilation, 10 niveaux de vapeur.
- Mode de cuisson DELTA T.
- Cuisson à plusieurs niveaux – Préparez différents plats simultanément dans les mêmes conditions ; le four vous avertit quand retirer chaque plaque.
- Sonde multipoint – Mesure la température interne des aliments en trois points pour une cuisson précise.
- Système de nettoyage automatique – 4 programmes de nettoyage (ECO, NORMAL, INTENSE, RINÇAGE) permettant d’économiser jusqu’à 30 % d’eau..
Technologies brevetées :
- Flow+ – Le déflecteur de ventilateur repensé assure une circulation d’air optimale et une cuisson uniforme sur tous les niveaux du four.
- Humid+ – Système d’humidification efficace qui aspire l’eau directement depuis le ventilateur pour une humidité optimale et une consommation d’eau réduite.
- Dry+ – Une vanne contrôlée par ordinateur gère l’humidité de la chambre pour créer des conditions de cuisson idéales en éliminant l’excès d’humidité.
Specifications
| SKU | 229637 |
|---|---|
| Marque | HENDI |
| Serie | Fours mixtes, Touch |
| Accessoires inclus | Washing system |
| EAN | 8711369229637 |
| Matières | Double vitrage en verre, Inox 18/0 |
| Matériau intérieur | Inox 18/10 |
| Chambres de four | 1 |
| Measurements | 730x784x(H)850 |
| Poids article (kg) | 96.00 |
| Longueur (mm) | 730 |
| Largeur (mm) | 784 |
| Hauteur (mm) | 850 |
| Normes supportées | USB, WiFi |
| Protections | Preuve de l’eau, Protection surchauffe |
| Unité de température | Celsius |
| Nécessite un électricien | Oui |
| Résistance | Elément chauffant |
| Plage de température de (°C) | 30 |
| Plage de température jusqu’à (°C) | 270 |
| Minuteur | 12 |
| Unité minuteur | Heures |
| Tension | 400 |
| Raccordement à l’eau | Oui |
| Domaine d’utilisation | Cuisine, Intérieur |
| Unité de commande | 1 |
| Gross weight (kg) | 106.00 |
| Longueur emballage (mm) | 905 |
| Largeur emballage (mm) | 790 |
| Hauteur emballage (mm) | 1020 |
| Poids net (kg) | 89.20 |
Fiche produit
- Espacement entre les plaques: 68 mm.
- En acier inoxydable 18/8.
- Coins arrondis pour un nettoyage facile.
- Porte équipée d’un verrouillage de position qui maintient la porte en position ouverte à 60°, 90°, 120° et 180°.
- Porte à double vitrage avec éclairage LED et refroidissement par gravité.
- Porte à charnières à droite.
- Joint en silicone durable – facile à remplacer sans assistance technique.
- Indice de protection IPX5 (électrique).
- Pieds réglables pour une installation stable et à niveau.
- Résistance à la température : 30°C à 270°C.
- Écran tactile TFT couleur 7 pouces.
- Menu disponible en 42 langues, dont l’anglais et le polonais.
- Port USB et Wi-Fi pour le transfert de recettes et les mises à jour logicielles (y compris les données HACCP).
Fonctionnalités supplémentaires :
- Préchauffage, maintien en température, refroidissement.
- Fonctions de l'armoire à étuve et de maintien en température.
- Démarrage différé (jusqu’à 24 heures).
- 500 recettes intégrées, 5 vitesses de ventilation, 10 niveaux de vapeur.
- Mode de cuisson DELTA T.
- Cuisson à plusieurs niveaux – Préparez différents plats simultanément dans les mêmes conditions ; le four vous avertit quand retirer chaque plaque.
- Sonde multipoint – Mesure la température interne des aliments en trois points pour une cuisson précise.
- Système de nettoyage automatique – 4 programmes de nettoyage (ECO, NORMAL, INTENSE, RINÇAGE) permettant d'économiser jusqu'à 30 % d'eau..
Technologies brevetées :
- Flow+ – Le déflecteur de ventilateur repensé assure une circulation d'air optimale et une cuisson uniforme sur tous les niveaux du four.
- Humid+ – Système d'humidification efficace qui aspire l'eau directement depuis le ventilateur pour une humidité optimale et une consommation d'eau réduite.
- Dry+ – Une vanne contrôlée par ordinateur gère l'humidité de la chambre pour créer des conditions de cuisson idéales en éliminant l'excès d'humidité.
Specifications
| SKU | 229637 |
|---|---|
| Marque | HENDI |
| Serie | Fours mixtes, Touch |
| Accessoires inclus | Washing system |
| EAN | 8711369229637 |
| Matières | Double vitrage en verre, Inox 18/0 |
| Matériau intérieur | Inox 18/10 |
| Chambres de four | 1 |
| Measurements | 730x784x(H)850 |
| Poids article (kg) | 96.00 |
| Longueur (mm) | 730 |
| Largeur (mm) | 784 |
| Hauteur (mm) | 850 |
| Normes supportées | USB, WiFi |
| Protections | Preuve de l'eau, Protection surchauffe |
| Unité de température | Celsius |
| Nécessite un électricien | Oui |
| Résistance | Elément chauffant |
| Plage de température de (°C) | 30 |
| Plage de température jusqu'à (°C) | 270 |
| Minuteur | 12 |
| Unité minuteur | Heures |
| Tension | 400 |
| Raccordement à l'eau | Oui |
| Domaine d'utilisation | Cuisine, Intérieur |
| Unité de commande | 1 |
| Gross weight (kg) | 106.00 |
| Longueur emballage (mm) | 905 |
| Largeur emballage (mm) | 790 |
| Hauteur emballage (mm) | 1020 |
| Poids net (kg) | 89.20 |
Fiche produit
Informations complémentaires
| Poids | 106 kg |
|---|---|
| Dimensions | 905 × 790 × 1020 cm |
| Anzahl der Einschübe | |
| Charnière de porte | Droite |
| Brand |
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