GASTRO LAVE-VAISSELLE ES 50×50 – 400 V – SERVICE & INSTALLATION RÉSERVABLE
Lave-vaisselle gastro professionnel haute performance pour une utilisation intensive dans les restaurants, bars et collectivités.
Conçu pour un fonctionnement intensif – l’alimentation en 400 Vpermet une montée en température rapide, des températures constantes et des performances fiables, même en cas de fort volume de lavage.
✔ Service après-vente technique et pièces de rechange via Gastro Ingross
✔ Livraison et installation professionnelle réservables en option dans toute la Suisse
✔ Doseur de nettoyant et de rinçage intégré
✔ Pompe d’évacuation de série
✔ Hygiène conforme HACCP
✔ Qualité suisse et 2 ans de garantie
Produit certifié selon EN IEC 63136:2019
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🔧 Des questions concernant l’installation ou le raccordement en 400 V ? Notre équipe technique est à votre disposition.
Plus d'informations
1 en stock (peut être commandé)
Informations générales
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Dimensions du panier | 50 × 50 cm |
| Poids net | 69 kg |
| Cycles de lavage / paniers par heure | 90”-120”-180”-9’ / 40-30-20-7 |
| Hauteur utile d’introduction | 340 mm |
| Consommation d’eau par cycle | 2 litres |
| Pompe de lavage | 550 W |
| Capacité du boiler | 5,5 litres |
| Capacité de la cuve | 20 litres |
| Chauffage du boiler | 6 kW |
| Chauffage de la cuve | 2,4 kW |
Commandes et systèmes
| Fonction | Description |
|---|---|
| Commande | Électronique avec écran LCD couleur |
| Affichage | Température de la cuve et du boiler |
| Bouton de démarrage | Multicolore |
| Autodiagnostic | Oui |
| Système PRS | Boiler atmosphérique intégré, indépendant de la pression du réseau |
| Système Air Break | Haute efficacité (Classe A) |
| Système SD | Pompe de vidange intégrée sans trop-plein |
| Dosage | Double doseur détergent et liquide de rinçage |
| Thermostop | Rinçage à eau chaude |
| Fonction Green | Économie d’énergie |
| Auto-nettoyage | Cycle automatique en fin de journée |
Commandes et systèmes
| Fonction | Description |
|---|---|
| Commande | Électronique avec écran LCD couleur |
| Affichage | Température de la cuve et du boiler |
| Bouton de démarrage | Multicolore |
| Autodiagnostic | Oui |
| Système PRS | Boiler atmosphérique intégré, indépendant de la pression du réseau |
| Système Air Break | Haute efficacité (Classe A) |
| Système SD | Pompe de vidange intégrée sans trop-plein |
| Dosage | Double doseur détergent et liquide de rinçage |
| Thermostop | Rinçage à eau chaude |
| Fonction Green | Économie d’énergie |
| Auto-nettoyage | Cycle automatique en fin de journée |
Filtration
| Composant | Description |
|---|---|
| Filtre de surface | Matériau composite |
| Filtre de pompe | Facilement extractible |
Structure et construction
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Structure | Acier inoxydable AISI 304 |
| Boiler | Acier inoxydable AISI 316 |
| Habillage | Double paroi |
| Cuve | Emboutie, angles arrondis |
| Guides paniers | Emboutis |
| Renforts de porte | 30/10 pour une stabilité maximale |
| Bras de lavage et rinçage | Inox, facilement démontables |
Structure et construction
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Structure | Acier inoxydable AISI 304 |
| Boiler | Acier inoxydable AISI 316 |
| Habillage | Double paroi |
| Cuve | Emboutie, angles arrondis |
| Guides paniers | Emboutis |
| Renforts de porte | 30/10 pour une stabilité maximale |
| Bras de lavage et rinçage | Inox, facilement démontables |
Équipement standard
| Accessoire | Quantité |
|---|---|
| Panier assiettes 50×50 cm | 1 |
| Panier verres 50×50 cm | 1 |
| Bac à couverts | 1 |
| Tuyau d’arrivée (2 m) | 1 |
| Tuyau d’évacuation (2,5 m) | 1 |
Raccordement à l’eau
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Qualité de l’eau | Dureté 0–14 °f (0–8 °d) |
| Recommandation | Adoucisseur conseillé au-delà de 14 °f |
| Pression dynamique (standard) | 1–5 bar |
| Pression dynamique (avec adoucisseur) | 1–4 bar |
| Température de l’eau (standard) | 10–60 °C |
| Température de l’eau (avec adoucisseur) | 10–25 °C |
Raccordement à l’eau
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Qualité de l’eau | Dureté 0–14 °f (0–8 °d) |
| Recommandation | Adoucisseur conseillé au-delà de 14 °f |
| Pression dynamique (standard) | 1–5 bar |
| Pression dynamique (avec adoucisseur) | 1–4 bar |
| Température de l’eau (standard) | 10–60 °C |
| Température de l’eau (avec adoucisseur) | 10–25 °C |
Raccordement électrique
| Indication | Description |
|---|---|
| Tension | Conforme à la plaque signalétique |
| Mise à la terre | Obligatoire |
| Connexion | Interrupteur omnipolaire |
Spécifications techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Tension | 380–415V 3N / 220–240V3 / 220–240V~ 50 Hz |
| Système | MULTIPOWER |
| Puissance totale | 6,55 kW (8,95 kW HD) |
| Intensité | 11 A / 17 A / 29 A (22 A HD) |
| Section câble | 5 × 2,5 mm² / 3 × 4 mm² |
Informations générales
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Dimensions du panier | 50 × 50 cm |
| Poids net | 69 kg |
| Cycles de lavage / paniers par heure | 90”-120”-180”-9’ / 40-30-20-7 |
| Hauteur utile d’introduction | 340 mm |
| Consommation d’eau par cycle | 2 litres |
| Pompe de lavage | 550 W |
| Capacité du boiler | 5,5 litres |
| Capacité de la cuve | 20 litres |
| Chauffage du boiler | 6 kW |
| Chauffage de la cuve | 2,4 kW |
Commandes et systèmes
| Fonction | Description |
|---|---|
| Commande | Électronique avec écran LCD couleur |
| Affichage | Température de la cuve et du boiler |
| Bouton de démarrage | Multicolore |
| Autodiagnostic | Oui |
| Système PRS | Boiler atmosphérique intégré, indépendant de la pression du réseau |
| Système Air Break | Haute efficacité (Classe A) |
| Système SD | Pompe de vidange intégrée sans trop-plein |
| Dosage | Double doseur détergent et liquide de rinçage |
| Thermostop | Rinçage à eau chaude |
| Fonction Green | Économie d’énergie |
| Auto-nettoyage | Cycle automatique en fin de journée |
Commandes et systèmes
| Fonction | Description |
|---|---|
| Commande | Électronique avec écran LCD couleur |
| Affichage | Température de la cuve et du boiler |
| Bouton de démarrage | Multicolore |
| Autodiagnostic | Oui |
| Système PRS | Boiler atmosphérique intégré, indépendant de la pression du réseau |
| Système Air Break | Haute efficacité (Classe A) |
| Système SD | Pompe de vidange intégrée sans trop-plein |
| Dosage | Double doseur détergent et liquide de rinçage |
| Thermostop | Rinçage à eau chaude |
| Fonction Green | Économie d’énergie |
| Auto-nettoyage | Cycle automatique en fin de journée |
Filtration
| Composant | Description |
|---|---|
| Filtre de surface | Matériau composite |
| Filtre de pompe | Facilement extractible |
Structure et construction
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Structure | Acier inoxydable AISI 304 |
| Boiler | Acier inoxydable AISI 316 |
| Habillage | Double paroi |
| Cuve | Emboutie, angles arrondis |
| Guides paniers | Emboutis |
| Renforts de porte | 30/10 pour une stabilité maximale |
| Bras de lavage et rinçage | Inox, facilement démontables |
Structure et construction
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Structure | Acier inoxydable AISI 304 |
| Boiler | Acier inoxydable AISI 316 |
| Habillage | Double paroi |
| Cuve | Emboutie, angles arrondis |
| Guides paniers | Emboutis |
| Renforts de porte | 30/10 pour une stabilité maximale |
| Bras de lavage et rinçage | Inox, facilement démontables |
Équipement standard
| Accessoire | Quantité |
|---|---|
| Panier assiettes 50×50 cm | 1 |
| Panier verres 50×50 cm | 1 |
| Bac à couverts | 1 |
| Tuyau d’arrivée (2 m) | 1 |
| Tuyau d’évacuation (2,5 m) | 1 |
Raccordement à l’eau
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Qualité de l’eau | Dureté 0–14 °f (0–8 °d) |
| Recommandation | Adoucisseur conseillé au-delà de 14 °f |
| Pression dynamique (standard) | 1–5 bar |
| Pression dynamique (avec adoucisseur) | 1–4 bar |
| Température de l’eau (standard) | 10–60 °C |
| Température de l’eau (avec adoucisseur) | 10–25 °C |
Raccordement à l’eau
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Qualité de l’eau | Dureté 0–14 °f (0–8 °d) |
| Recommandation | Adoucisseur conseillé au-delà de 14 °f |
| Pression dynamique (standard) | 1–5 bar |
| Pression dynamique (avec adoucisseur) | 1–4 bar |
| Température de l’eau (standard) | 10–60 °C |
| Température de l’eau (avec adoucisseur) | 10–25 °C |
Raccordement électrique
| Indication | Description |
|---|---|
| Tension | Conforme à la plaque signalétique |
| Mise à la terre | Obligatoire |
| Connexion | Interrupteur omnipolaire |
Spécifications techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Tension | 380–415V 3N / 220–240V3 / 220–240V~ 50 Hz |
| Système | MULTIPOWER |
| Puissance totale | 6,55 kW (8,95 kW HD) |
| Intensité | 11 A / 17 A / 29 A (22 A HD) |
| Section câble | 5 × 2,5 mm² / 3 × 4 mm² |
Informations complémentaires
| Korbgröße | 500×500 |
|---|---|
| Brand | |
| Anschluss | Triphasé (400 V) |
Certification IEC
Depuis le 1er janvier 2024, la Suisse a mis en place l’obligation de fournir des informations sur la consommation énergétique et l’efficacité des lave-vaisselle professionnels vendus et installés sur son territoire. Par conséquent, nous avons opté pour des fournisseurs respectant la certification EN IEC 63136:2019, garantissant à nos clients des produits de haute qualité conformes aux réglementations européennes.
Engagés envers la transparence, nous souhaitons offrir à nos clients un accès complet aux informations pertinentes. La documentation relative au respect de la certification IEC, pour chaque produit certifié, sera incluse dans les produits eux-mêmes, offrant ainsi une vision claire et directe de notre engagement envers la qualité et la conformité réglementaire.

Service de maintenance et d'assistance
Nous sommes ravis de vous proposer notre service complet de maintenance professionnelle et d’assistance garantie pour vos dispositifs. Que vous achetiez chez nous ou que vous possédiez l’un de nos produits, vous pouvez demander notre assistance. Afin de simplifier la procédure d’évaluation et d’intervention, nous vous prions de bien vouloir nous fournir une description détaillée du problème rencontré. Notre équipe de techniciens qualifiés s’engage à évaluer attentivement la situation et à déterminer le type d’intervention nécessaire pour résoudre efficacement le problème. De plus, pour nos clients les plus fidèles, nous proposons un contrat annuel de maintenance pour la réfrigération et nos lave-vaisselle. Ce contrat garantit que les machines restent en parfait état de fonctionnement tout au long de l’année, éliminant ainsi les préoccupations liées à d’éventuelles défaillances. La maintenance régulière effectuée par nos experts contribuera à prolonger la durée de vie de vos dispositifs et à maintenir leurs performances optimales. Si vous avez besoin d’une assistance immédiate, nous vous invitons à remplir ce formulaire. Nos techniciens seront prêts à intervenir rapidement pour garantir le bon fonctionnement de vos dispositifs. Pour plus de détails et d’informations, n’hésitez pas à nous contacter au numéro +41 81 834 62 34 ou à envoyer un e-mail à [email protected]. Nous serons heureux de répondre à toutes vos questions et de vous fournir des dé tails supplémentaires sur nos services de maintenance et d’assistance.












