Salvis Combi‐Steamer CucinaEVO 623T

Four combiné vapeur professionnel haut de gamme, conçu pour les cuisines modernes exigeant flexibilité, rapidité et qualité maximale.

La technologie Combi-Steamer permet de cuire viande, poisson, légumes et pommes de terre de manière traditionnelle ou douce à la vapeur, en préservant goût et nutriments tout en optimisant temps et consommation d’énergie.

✓Cuisson combinée chaleur sèche et vapeur
✓Grande chambre de cuisson multi-niveaux
✓Commande intuitive via écran tactile
✓Performance constante et efficacité maximale
✓Service technique et pièces détachées via Gastro Ingross
✓Livraison et installation professionnelles en option dans toute la Suisse

Demandez dès maintenant une offre.

CHF 11'081.00 - CHF 11'362.00

  • Écran tactile haute résolution
  • Porte avec triple vitrage isolant
  • Ventilateur à 5 vitesses avec cycles et Auto-reverse
  • Sonde de température multipoints
  • CombiStep avec 4 étapes de cuisson
  • Avec douchette et interface USB
  • Chargement longitudinal pour GN 2/3
  • Espacement des grilles : 60 mm, optionnel 67 ou 75 mm
  • 300 programmes de 20 phases chacun
  • Livre de recettes avec listes de programmes et pictogrammes
  • Fonction boulangerie
  • Cuisson combinée
  • Programmes spéciaux
  • Temps d’insertion
  • SmartCooking
  • Système de nettoyage automatique en poudre
  • Guides : 6 x GN 2/3
  • Version : 5,8 kW / 3,6 kW
  • Émission thermique sensible : 0,70 kW / 0,44 kW
  • Émission thermique latente : 1,044 kW / 0,648 kW
  • Émission de vapeur : 1,537 kg/h / 0,954 kg/h
  • Dimensions (L x P x H) : 550 x 629 x 778 mm
  • Dimensions emballage : 630 x 860 x 935 mm
  • Poids net / brut : env. 84 kg / 100 kg
  • Protection contre l’eau : IPX4

 

Brochure produit

Fiche technique

  • Écran tactile haute résolution
  • Porte avec triple vitrage isolant
  • Ventilateur à 5 vitesses avec cycles et Auto-reverse
  • Sonde de température multipoints
  • CombiStep avec 4 étapes de cuisson
  • Avec douchette et interface USB
  • Chargement longitudinal pour GN 2/3
  • Espacement des grilles : 60 mm, optionnel 67 ou 75 mm
  • 300 programmes de 20 phases chacun
  • Livre de recettes avec listes de programmes et pictogrammes
  • Fonction boulangerie
  • Cuisson combinée
  • Programmes spéciaux
  • Temps d’insertion
  • SmartCooking
  • Système de nettoyage automatique en poudre
  • Guides : 6 x GN 2/3
  • Version : 5,8 kW / 3,6 kW
  • Émission thermique sensible : 0,70 kW / 0,44 kW
  • Émission thermique latente : 1,044 kW / 0,648 kW
  • Émission de vapeur : 1,537 kg/h / 0,954 kg/h
  • Dimensions (L x P x H) : 550 x 629 x 778 mm
  • Dimensions emballage : 630 x 860 x 935 mm
  • Poids net / brut : env. 84 kg / 100 kg
  • Protection contre l’eau : IPX4

 

Brochure produit

Fiche technique

Informations complémentaires

Türbandung

Droite, Gauche

Anschluss

Monophasé (230 V), Triphasé (400 V)

Brand
Anzahl der Einschübe
Blech-/Behälterformat

Service de maintenance et d'assistance

Nous sommes ravis de vous proposer notre service complet de maintenance professionnelle et d’assistance garantie pour vos dispositifs.

Que vous achetiez chez nous ou que vous possédiez l’un de nos produits, vous pouvez demander notre assistance. Afin de simplifier la procédure d’évaluation et d’intervention, nous vous prions de bien vouloir nous fournir une description détaillée du problème rencontré. Notre équipe de techniciens qualifiés s’engageront à évaluer attentivement la situation et à déterminer le type d’intervention nécessaire pour résoudre efficacement le problème.

De plus, pour nos clients les plus fidèles, nous proposons un contrat annuel de maintenance pour la réfrigération et nos lave-vaisselle. Ce contrat garantit que les machines restent en parfait état de fonctionnement tout au long de l’année, éliminant ainsi les préoccupations liées à d’éventuelles défaillances. La maintenance régulière effectuée par nos experts contribuera à prolonger la durée de vie de vos dispositifs et à maintenir leurs performances optimales.

Si vous avez besoin d’une assistance immédiate, nous vous invitons à remplir ce formulaire. Nos techniciens seront prêts à intervenir rapidement pour garantir le bon fonctionnement de vos dispositifs.

Pour plus de détails et d’informations, n’hésitez pas à nous contacter au numéro +41 81 834 62 34 ou à envoyer un e-mail à [email protected]. Nous serons heureux de répondre à toutes vos questions et de vous fournir des dé
tails supplémentaires sur nos services de maintenance et d’assistance.

Pourquoi gastro-ingross est le bon partenaire


✔️ Qualité suisse pour restaurants, bars et établissements professionnels

✔️ 2 ans de garantie sur les appareils de restauration

✔️ Service technique, installation et pièces de rechange en Suisse

✔️ Achats sécurisés avec garantie de remboursement

✔️ Livraison gratuite en Suisse dès CHF 990


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