Armadio per la frollatura della carne

• Carico massimo per ripiano: 25 kg.
• Nell’armadio sono presenti: 3 ripiani, 1 barra di sospensione, 3 ganci, vassoio del sale (sale non incluso),
• Corpo, telaio e maniglia della porta in acciaio inossidabile AISI 304.
• Porta realizzata con 2 strati di vetro temperato colorato Low-E che aumenta l’efficienza energetica bloccando la luce infrarossa e i raggi UV dall’esterno e impedendo al calore di trasferirsi all’interno. Il blocco della porta è incluso.
• Contenitore dell’acqua distillata in ABS – l’acqua distillata deve essere riempita manualmente.
• Notifica sul display e allarme acustico per avvisare quando l’umidità è inferiore al 15% per consentire all’utente di riempire il contenitore dell’acqua.
• Allarme che indica che la porta è aperta da più di 3,5 minuti – protezione contro l’interruzione incontrollata delle condizioni nella camera.
• Lampada di sterilizzazione UVC integrata per prevenire la crescita batterica e garantire un ambiente sicuro per la carne; quando lo sportello viene aperto durante il processo di frollatura, i batteri non hanno la possibilità di svilupparsi.
• Raffreddamento forzata mediante ventilatore che assicura il livello richiesto di circolazione dell’aria.
• Luci LED posizionate su entrambi i lati della camera e sul soffitto.
• Carico massimo per gancio: 25 kg.
• Carico massimo della barra di sospensione: 50 kg.
• Intervallo di temperatura: 1-25 °C.
• Intervallo di umidità regolabile: 60-85%.
• Il livello di umidità corrente viene visualizzato sul pannello.
• Refrigerante: R600a.

Specifications