GAM – Forno per pizza elettromeccanico ANTARES M44

ANTARES è la linea di forni con camera multi pizza per locali di produzione media. È disponibile nella versione elettronica (linea ANTARES E) ed elettromeccanica (linea ANTARES M). La versione elettronica (ANTARES E) è dotata di uno speciale controllo elettronico intelligente che permette una gestione precisa dell’energia utilizzata e di conseguenza un’ottimizzazione sui consumi energetici. È dotato della funzione Booster che permette di accelerare velocemente il raggiungimento della temperatura di esercizio precedentemente impostata.

Questa linea si distingue per il giusto rapporto qualità prezzo e per la completezza di gamma, che spazia dal forno monocamera da 4 pizze Ø 35 per arrivare al forno bicamera da 18 pizze Ø 35.

I forni ANTARES sono disponibili anche nella versione TOP. Oltre al piano di cottura, anche tutte le altre superfici della camera sono rivestite da pietra refrattaria.

• Dimensioni con manico e cavo: 1035 x 1100 x 710 mm
• Misure interne camera LxPxH: STANDARD 700 x 700 x 140 mm – TOP 670 x 685 x 140 mm
• Potenza: 400 Volt AC 3/N/PE, 230 Volt AC 1/N/PE, 10,4 kW
• Peso:STANDARD 140 kg – TOP 180 kg
• Pizze: 4 + 4 pizze Ø 34 cm
• KIT 4 ruote per piedistalli
• Controlli elettromeccanici cielo e platea con indicatore digitale di temperatura.

Caratteristiche principali

• Camera in lamiera alluminata, struttura esterna (fianchi, tetto) in lamiera preverniciata
• Porta standard con doppio vetro e guarnizione in corda per alte temperature
• Possibilità di avere la porta in acciaio inox
• Porta rimovibile per facilitare la pulizia
• Valvola parzializzatrice dei vapori di scarico e illuminazione interna
• Controllo separato della potenza di cielo e platea con display temperatura digitale
• Funzione economy per risparmiare energia quando non ci sono pizze in cottura
• Interruttore generale di accensione