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Forno per pizza in teglia e pane elettrico SIRIO 3

Il forno Sirio è ideale per il piccolo panificio o per il ristoratore che vuole produrre il proprio pane, croissant, biscotti e molto altro. Prevede un sistema per l’erogazione di vapore ad iniezione diretta direttamente in camera di cottura ed una ventola che distribuisce detto vapore in modo uniforme.

L’accurata scelta dei materiali ha permesso la realizzazione di un forno ad alta efficienza energetica, coadiuvata anche dall’alto spessore dell’isolamento e dalla presenza di 2 porte, prevista nella versione a 3 teglie, atte a limitare la dispersione del calore alla loro apertura. È altresì equipaggiato con la funzione Booster che permette di accelerare velocemente il raggiungimento della temperatura di esercizio precedentemente impostata.

Per dimensioni e caratteristiche è abbinabile al forno Centauri.

CHF 9'729.60
CHF 7'676-15%
CHF 8'297.22 (iva inclusa)

  • Dimensioni con manico e cavo: 1700 x 1100 x 510 mm
  • Misure interne camera LxPxH: 1250 x 615 x 250 mm
  • Potenza: 400 Volt AC 3/N/PE, 9,45 kW
  • Peso: 215 kg
  • Teglie: 3 teglie 60 x 40 cm
  • KIT 4 ruote per piedistalli

 

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Camera di cottura in acciaio inox, fianchi esterni e schiena in acciaio inox
  • Porta con guarnizione in corda per alte temperature per limitare la dispersione del calore
  • Piane in materiale refrattario o su richiesta in acciaio inox bugnato
  • Porte con apertura verso l‘alto e doppio vetro che sigilla il calore all’interno
  • Altezza interna camera di 25 cm per Sirio
  • 7 cm di isolamento, per una migliore efficienza energetica
  • Elettronica di comando realizzata con display 7” a colori ad alta luminosità
  • Aggiornamento del software via WiFi
  • La linea Sirio presenta un sistema di erogazione del vapore ad iniezione
  • Controllo separato della potenza di cielo e platea
  • Valvola parzializzatrice dei vapori di scarico
  • Possibilità di memorizzare fino a 9 programmi di cottura
  • Auto mode per programmare l’orario di accensione automatica
  • Illuminazione interna
  • Dimensioni con manico e cavo: 1700 x 1100 x 510 mm
  • Misure interne camera LxPxH: 1250 x 615 x 250 mm
  • Potenza: 400 Volt AC 3/N/PE, 9,45 kW
  • Peso: 215 kg
  • Teglie: 3 teglie 60 x 40 cm
  • KIT 4 ruote per piedistalli

 

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

  • Camera di cottura in acciaio inox, fianchi esterni e schiena in acciaio inox
  • Porta con guarnizione in corda per alte temperature per limitare la dispersione del calore
  • Piane in materiale refrattario o su richiesta in acciaio inox bugnato
  • Porte con apertura verso l‘alto e doppio vetro che sigilla il calore all’interno
  • Altezza interna camera di 25 cm per Sirio
  • 7 cm di isolamento, per una migliore efficienza energetica
  • Elettronica di comando realizzata con display 7” a colori ad alta luminosità
  • Aggiornamento del software via WiFi
  • La linea Sirio presenta un sistema di erogazione del vapore ad iniezione
  • Controllo separato della potenza di cielo e platea
  • Valvola parzializzatrice dei vapori di scarico
  • Possibilità di memorizzare fino a 9 programmi di cottura
  • Auto mode per programmare l’orario di accensione automatica
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Servizio di manutenzione e assistenza

Siamo lieti di offrirti il nostro servizio di manutenzione professionale e assistenza garantita per i tuoi dispositivi.

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Inoltre, per i nostri clienti più fedeli, offriamo un contratto annuale di manutenzione per la refrigerazione e per le nostre lavastoviglie. Questo contratto assicura che le macchine rimangano in perfette condizioni di funzionamento durante l’anno, eliminando le preoccupazioni legate ad eventuali guasti. La manutenzione regolare svolta dai nostri esperti contribuirà a prolungare la durata della vita dei tuoi dispositivi e a mantenere le loro prestazioni ottimali.

Se necessiti di assistenza immediata, ti invitiamo a compilare il questo modulo. I nostri tecnici saranno pronti a intervenire tempestivamente per garantire il corretto funzionamento dei tuoi dispositivi.

Per ulteriori dettagli e informazioni, non esitare a contattarci al numero +41 81 834 62 34 o inviare una e-mail a [email protected]. Saremo lieti di rispondere a tutte le tue domande e fornirti ulteriori dettagli sui nostri servizi di manutenzione e assistenza.

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