HENDI Forno combinato CONTROL 11x GN1/1

• Alloggiamento realizzato interamente in acciaio inossidabile
   
• Funzione vapore con regolazione a 5 livelli
   
• Isolamento efficace del forno: risparmio energetico
   
• Timer fino a 120 min o funzionamento continuo

• Capacità produttiva: 165-220 piatti al giorno.
• Distanza supporto vassoio: 68 mm.
• 2 ventole con inversione automatica.
• Compatibile con la base del forno: 220795.
• Realizzato in acciaio inossidabile 18/8.
• Camera pressata con angoli arrotondati per una facile pulizia.
• Isolato per trattenere il calore: efficiente dal punto di vista energetico e sicuro.
• Dotato di illuminazione a LED per una visione chiara del processo di cottura.
• Vassoio raccogligocce con scarico integrato nello sportello per una gestione efficace della condensa.
• I piedini regolabili garantiscono un posizionamento stabile e livellato.
• Grado di protezione dall’acqua: IPX4.
• Collegamenti necessari: elettricità, sistema di addolcimento acqua e sistema idrico.
• Azionato elettromeccanicamente utilizzando 3 manopole di controllo.
• Termostato da 30°C a 270°C.
• Timer: fino a 120 minuti o funzionamento continuo.
• 2 modalità di cottura:
  – Convezione
  – Combinato
• Il vapore viene generato spruzzando acqua direttamente sulla ventola.
• Controllato elettronicamente in 5 fasi per una regolazione precisa dell’umidità.

Caratteristiche della porta:

• La porta in vetro doppio rimane fresca al tatto – ventilazione naturale tra gli strati.
• Bloccabile in 4 posizioni: 60°, 90°, 120° e 180°.
• Incernierata sul lato destro.
• Vetro interno rimovibile.
• Guarnizione della porta in silicone spesso, montata nell’alloggiamento.

Specifiche

Scheda prodotto