Salvis Combi‐Steamer CucinaEVO 2021QT
Forno combinato a vapore professionale di fascia alta, progettato per cucine moderne che richiedono flessibilità, rapidità e massima qualità.
La tecnologia Combi-Steamer permette di cucinare carne, pesce, verdure e patate in modo tradizionale o delicato al vapore, preservando gusto e nutrienti e ottimizzando tempi e consumi.
✓Cottura combinata con calore secco e vapore
✓Camera di cottura ampia e multi-livello
✓Controllo intuitivo tramite touch screen
✓Prestazioni costanti e massima efficienza
✓Assistenza tecnica e servizio ricambi tramite Gastro Ingross
✓Consegna e installazione professionale opzionali in tutta la Svizzera
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- Schermo touch ad alta risoluzione
- Porta con triplo vetro isolante
- Ventilatore a 5 velocità con regolazione a impulsi e Auto-reverse
- Sonda temperatura interna multipunto
- CombiStep con 4 fasi di cottura
- Dotato di doccetta e interfaccia USB
- Inserimento longitudinale per GN 1/1 o GN 2/1
- Distanza tra griglie: 67 mm
- Programmi da 20 fasi ciascuno
- Ricettario con liste programmi e pittogrammi
- Funzione panetteria
- Cottura combinata
- Programmi speciali
- Tempi di inserimento
- SmartCooking
- Sistema automatico di pulizia a polvere
- Guide: 20 x GN 2/1
- Versione: 51,5 kW / 67,1 kW
- Emissione termica sensibile: 6,18 kW / 8,05 kW
- Emissione termica latente: 9,27 kW / 12,08 kW
- Emissione vapore: 13,65 kg/h / 17,78 kg/h
- Dimensioni (L x P x A): 1115 x 895 x 1925 mm
- Dimensioni imballo: 1195 x 1125 x 2095 mm
- Peso netto / lordo: ca. 380 kg / 450 kg
- Protezione contro l’acqua: IPX5
Brochure prodotto
Scheda tecnica
- Schermo touch ad alta risoluzione
- Porta con triplo vetro isolante
- Ventilatore a 5 velocità con regolazione a impulsi e Auto-reverse
- Sonda temperatura interna multipunto
- CombiStep con 4 fasi di cottura
- Dotato di doccetta e interfaccia USB
- Inserimento longitudinale per GN 1/1 o GN 2/1
- Distanza tra griglie: 67 mm
- Programmi da 20 fasi ciascuno
- Ricettario con liste programmi e pittogrammi
- Funzione panetteria
- Cottura combinata
- Programmi speciali
- Tempi di inserimento
- SmartCooking
- Sistema automatico di pulizia a polvere
- Guide: 20 x GN 2/1
- Versione: 51,5 kW / 67,1 kW
- Emissione termica sensibile: 6,18 kW / 8,05 kW
- Emissione termica latente: 9,27 kW / 12,08 kW
- Emissione vapore: 13,65 kg/h / 17,78 kg/h
- Dimensioni (L x P x A): 1115 x 895 x 1925 mm
- Dimensioni imballo: 1195 x 1125 x 2095 mm
- Peso netto / lordo: ca. 380 kg / 450 kg
- Protezione contro l’acqua: IPX5
Brochure prodotto
Scheda tecnica
Informazioni aggiuntive
| Türbandung | Destra |
|---|---|
| Anschluss | Trifase (400 V) |
| Brand | |
| Anzahl der Einschübe | |
| Potenza nominale | 67,1 kW, 51,5 kW |
Servizio di manutenzione e assistenza
Siamo lieti di offrirti il nostro servizio di manutenzione professionale e assistenza garantita per i tuoi dispositivi.
Sia chi acquista da noi sia chi possiede uno dei nostri prodotti può richiedere la nostra assistenza. Per semplificare la procedura di valutazione e intervento, ti chiediamo gentilmente di fornirci una descrizione dettagliata del problema riscontrato. I nostri tecnici qualificati si impegneranno a valutare attentamente la situazione e a determinare il tipo di intervento necessario per risolvere efficacemente il problema.
Inoltre, per i nostri clienti più fedeli, offriamo un contratto annuale di manutenzione per la refrigerazione e per le nostre lavastoviglie. Questo contratto assicura che le macchine rimangano in perfette condizioni di funzionamento durante l’anno, eliminando le preoccupazioni legate ad eventuali guasti. La manutenzione regolare svolta dai nostri esperti contribuirà a prolungare la durata della vita dei tuoi dispositivi e a mantenere le loro prestazioni ottimali.
Se necessiti di assistenza immediata, ti invitiamo a compilare il questo modulo. I nostri tecnici saranno pronti a intervenire tempestivamente per garantire il corretto funzionamento dei tuoi dispositivi.
Per ulteriori dettagli e informazioni, non esitare a contattarci al numero +41 81 834 62 34 o inviare una e-mail a [email protected]. Saremo lieti di rispondere a tutte le tue domande e fornirti ulteriori dettagli sui nostri servizi di manutenzione e assistenza.







