GAM – Elektronischer Pizzaofen ANTARES E6G

ANTARES ist die Linie von Öfen mit Mehrpizza-Kammer für mittlere Produktionsstätten. Sie ist in der elektronischen Version (ANTARES E) und der elektromechanischen Version (ANTARES M) erhältlich. Die elektronische Version ist mit einer speziellen intelligenten elektronischen Steuerung ausgestattet, die eine präzise Verwaltung der verbrauchten Energie ermöglicht und somit eine Optimierung des Energieverbrauchs erreicht.

Sie verfügt über die Booster-Funktion, die ein schnelles Erreichen der zuvor eingestellten Betriebstemperatur ermöglicht. Diese Linie zeichnet sich durch das richtige Preis-Leistungs-Verhältnis und die umfassende Palette aus, die vom Einkammerofen für 4 Pizzen Ø 35 bis zum Zweikammerofen für 18 Pizzen Ø 35 reicht.

Die ANTARES-Öfen sind auch in der TOP-Version erhältlich. Neben der Garfläche sind alle anderen Oberflächen der Kammer mit einer feuerfesten Fläche ausgekleidet.

• Abmessungen mit Griff und Kabel:1385 x 1100 x 380 mm
• Innenmaße der Kammer (LxBxH): STANDARD 1050 x 700 x 140 – TOP 1020 x 685 x 140 mm
• Leistung: 400 Volt AC 3/N/PE, 230 Volt AC 1/N/PE, 9,6 kW
• Gewicht: STANDARD 110 kg – TOP 134 kg
• Pizzen: 6 Pizzen Ø 35 cm
• Glastür
• Satz mit 4 Rollen für Ständer

HAUPTMERKMALE

• Kammer aus aluminiertem Blech, Außenstruktur (Seiten, Dach) aus vorlackiertem Blech
• Standardtür mit Doppelverglasung und hochtemperaturbeständiger Kordeldichtung
• Möglichkeit, die Tür in Edelstahl zu haben
• Abnehmbare Tür zur einfachen Reinigung
• Steuerelektronik mit 3,5” Farbdisplay mit hoher Helligkeit
• Software-Update über WiFi
• Dampfabzugsventil und Innenbeleuchtung
• Möglichkeit, bis zu 9 Kochprogramme zu speichern
• Separate Steuerung der Ober- und Unterhitze mit gleichzeitiger Anzeige der eingestellten und der Arbeitstemperatur
• Economy-Funktion zum Energiesparen, wenn keine Pizzen gebacken werden
• Auto-Modus zur Programmierung der automatischen Einschaltzeit