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In vielen Gastronomiebetrieben stellt sich früher oder später die gleiche Frage: Sollte man ein Geschirrspülmittel mit Chlor oder ohne Chlor verwenden? Die Antwort ist nicht immer eindeutig, denn die richtige Wahl hängt stark von den tatsächlichen Bedingungen in Ihrer...

Die richtige Dosierung von Geschirrspülmittel ist entscheidend für saubere Ergebnisse in der Gastronomie. Eine falsche Dosierung führt häufig zu trüben Gläsern, Rückständen auf Geschirr oder unnötig hohem Verbrauch von Reinigungsmitteln. Warum ist die richtige...

Trübe Gläser in der Spülmaschine entstehen meist durch Kalkablagerungen, falsche Dosierung von Reinigungsmitteln oder Glaskorrosion. Während Kalk und Rückstände entfernt werden können, ist Glaskorrosion irreversibel und erfordert den Austausch der Gläser. Trübe Gläser...