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La lavastoviglie non asciuga bene – cause e soluzioni per la ristorazione
Stoviglie bagnate dopo il lavaggio indicano quasi sempre un problema tecnico nella fase di risciacquo. Se la lavastoviglie non asciuga bene, il problema è quasi sempre legato a temperatura, brillantante o qualità dell’acqua. L’asciugatura non è una funzione separata,...
La lavastoviglie non lava bene – cause e soluzioni per la ristorazione
Scarsi risultati di lavaggio hanno quasi sempre cause tecniche precise. Se una lavastoviglie non lava bene, il problema è quasi sempre legato a uno squilibrio nel cerchio di Sinner. Nella maggior parte dei casi non si tratta di un singolo errore, ma della combinazione...
Detergente lavastoviglie con o senza cloro: quale scegliere per la ristorazione?
Nel settore della ristorazione, prima o poi, arriva sempre la stessa domanda: è meglio usare un detergente lavastoviglie con cloro oppure senza cloro? La risposta non è uguale per tutti, perché la scelta corretta dipende molto dalle condizioni reali di utilizzo. Il...
Come dosare correttamente il detergente lavastoviglie? Guida per la ristorazione
Il corretto dosaggio del detergente lavastoviglie è fondamentale per ottenere risultati di lavaggio professionali. Un dosaggio errato può causare bicchieri opachi, residui sulle stoviglie e un consumo eccessivo di prodotto. Perché il dosaggio è così importante? evita...
Perché i bicchieri diventano opachi in lavastoviglie? Cause e soluzioni per la ristorazione
I bicchieri opachi in lavastoviglie sono spesso causati da depositi di calcare, dosaggio errato dei detergenti o corrosione del vetro. Mentre il calcare e i residui possono essere rimossi, la corrosione del vetro è irreversibile e richiede la sostituzione dei...