Aristarco PEG 50.42 Lavastoviglie a capotta – 500 × 500 mm – con dosatori e pompa di scarico – 400 V
Lavastoviglie professionale a capotta Aristarco con controllo elettronico, cesto da 500 × 500 mm e capacità fino a 60 cesti/ora, secondo il programma e le condizioni di utilizzo.
- Dosatori detergente e brillantante e pompa di scarico inclusi.
- Quattro programmi, altezza utile di 425 mm e avvio automatico alla chiusura della capotta.
- Assistenza tecnica e fornitura ricambi tramite Gastro-Ingross.
- 2 anni di garanzia, secondo le condizioni di garanzia.
- Consegna in Svizzera inclusa. Installazione prenotabile separatamente.
Alimentazione: 400 V trifase · Potenza: 6,75 kW
Maggiori informazioni
Aristarco PEG 50.42: lavastoviglie a capotta professionale con assistenza tecnica
La Aristarco PEG 50.42, appartenente alla serie Pegasus, è una lavastoviglie a capotta professionale per ristoranti, hotel, mense e cucine della ristorazione. È adatta al lavaggio di piatti, bicchieri, tazze, posate e altre stoviglie compatibili.
Il cesto da 500 × 500 mm e l’altezza utile di 425 mm consentono di gestire stoviglie di diverse dimensioni. Abbinata a tavoli di entrata e uscita adeguati, può essere inserita in una linea di lavaggio organizzata.
Dosatori e pompa di scarico inclusi
La configurazione proposta comprende dosatore elettrico del detergente, dosatore elettrico del brillantante e pompa di scarico. Questi componenti sono inclusi nell’offerta e non devono essere acquistati separatamente.
I dosatori consentono di regolare l’erogazione dei prodotti chimici. La pompa di scarico permette l’evacuazione dell’acqua nel rispetto delle condizioni di collegamento previste dal produttore.
Quattro programmi e controllo elettronico
Sono disponibili cicli di lavaggio da 60, 120 e 180 secondi, oltre a un programma da 9 minuti. La produttività teorica corrispondente è di 60, 30, 20 e 7 cesti/ora.
Il ciclo si avvia automaticamente alla chiusura della capotta. Il controllo elettronico comprende un display LED a sei caratteri, la visualizzazione delle temperature di vasca e boiler, un pulsante di avvio multicolore e un sistema di autodiagnosi.
La produttività effettiva dipende anche dal carico, dalla temperatura dell’acqua in ingresso, dai tempi di riscaldamento e dall’organizzazione del lavoro.
Costruzione inox e pulizia agevole
La struttura e il boiler sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La vasca stampata con angoli arrotondati facilita la pulizia quotidiana.
I bracci di lavaggio e risciacquo in acciaio inox sono facilmente smontabili. La dotazione comprende inoltre una pompa di lavaggio verticale autopulente, filtri accessibili e un ciclo di autopulizia di fine giornata. Il sollevamento della capotta a parete singola è assistito da molle.
Controllo della temperatura e consumo d’acqua
La funzione Thermostop controlla il raggiungimento della temperatura prevista per il risciacquo caldo. La funzione Green contribuisce al risparmio energetico durante il funzionamento.
Il consumo d’acqua dichiarato dal produttore è di 2,5 litri per ciclo. Per ottenere buoni risultati e preservare l’affidabilità della macchina, la qualità dell’acqua, i prodotti chimici e il dosaggio devono essere adeguati alle condizioni di utilizzo.
Assistenza tecnica e ricambi tramite Gastro-Ingross
Con Gastro-Ingross hai un interlocutore per la scelta dell’apparecchio, le domande tecniche, la manutenzione e la fornitura dei ricambi. L’installazione professionale e la messa in servizio possono essere concordate separatamente.
La consegna in Svizzera è inclusa nell’offerta. Installazione, trasporto fino al luogo di utilizzo e smaltimento dell’apparecchio usato sono prestazioni separate. La macchina beneficia di 2 anni di garanzia, secondo le condizioni di garanzia.
Scheda tecnica
| Caratteristica | Dato |
|---|---|
| Produttore | Aristarco |
| Serie | Pegasus |
| Modello | PEG 50.42 |
| Denominazione precedente | AH 800 ESI |
| Configurazione proposta | Con dosatore detergente e pompa di scarico, 400 V 3N |
| Tipologia | Lavastoviglie professionale a capotta |
| Dimensioni cesto | 500 × 500 mm |
| Altezza utile di lavaggio | 425 mm |
| Dimensioni L × P × H, indicazione del produttore | 657/760 × 793 × 1’494/1’969 mm |
| Peso netto | 119 kg |
| Programmi di lavaggio | 60 / 120 / 180 secondi / 9 minuti |
| Produttività teorica per programma | 60 / 30 / 20 / 7 cesti/ora |
| Controllo | Elettronico con display LED a 6 caratteri |
| Visualizzazione temperature | Vasca e boiler |
| Avvio ciclo | Automatico alla chiusura della capotta |
| Alimentazione della versione proposta | 380–415 V 3N~, 50 Hz |
| Potenza totale installata | 6,75 kW |
| Potenza pompa di lavaggio | 750 W |
| Resistenza boiler | 6 kW |
| Resistenza vasca | 2,8 kW |
| Capacità boiler | 8 litri |
| Capacità vasca | 30 litri |
| Consumo d’acqua per ciclo | 2,5 litri, secondo il produttore |
| Dosatori detergente e brillantante | Elettrici, entrambi inclusi |
| Pompa di scarico | Inclusa |
| Bracci di lavaggio e risciacquo | Acciaio inox, facilmente smontabili |
| Struttura e boiler | Acciaio inox AISI 304 |
| Capotta | Parete singola, sollevamento assistito da molle |
| Vasca | Stampata, con angoli arrotondati |
| Altre funzioni | Thermostop, funzione Green, autodiagnosi, ciclo di autopulizia |
| Pressione dinamica dell’acqua in ingresso | 2–5 bar nella versione senza addolcitore integrato |
| Temperatura dell’acqua in ingresso | 10–60 °C nella versione senza addolcitore integrato |
| Durezza dell’acqua indicata dal produttore | 0–14 °fH, corrispondenti a circa 0–8 °dH |
| Trattamento dell’acqua | Addolcitore consigliato per durezze superiori |
La potenza totale corrisponde al valore dichiarato dal produttore e non alla somma delle potenze delle singole resistenze. Per il posizionamento e il collegamento fanno fede il disegno dimensionale, la targhetta dell’apparecchio e le istruzioni di installazione.
Dotazione inclusa
- Lavastoviglie Aristarco PEG 50.42 nella configurazione proposta, con dosatori detergente e brillantante e pompa di scarico.
- 2 cesti per piatti da 500 × 500 mm.
- 1 cesto per bicchieri da 500 × 500 mm.
- 2 inserti portaposate.
- 1 tubo di carico dell’acqua, lunghezza 2 m.
- 1 tubo di scarico, lunghezza 2 m.
Accessori e installazione
Tavoli di entrata e uscita, tavoli di prelavaggio, cesti aggiuntivi e sistemi di trattamento dell’acqua sono disponibili separatamente. L’addolcitore integrato non è compreso nella configurazione DD/DP descritta.
Gastro-Ingross ti aiuta a scegliere gli accessori e a verificare la compatibilità della macchina con la tua cucina, i collegamenti esistenti e la qualità dell’acqua.
Scheda tecnica
Certificazione IEC
Aristarco PEG 50.42: lavastoviglie a capotta professionale con assistenza tecnica
La Aristarco PEG 50.42, appartenente alla serie Pegasus, è una lavastoviglie a capotta professionale per ristoranti, hotel, mense e cucine della ristorazione. È adatta al lavaggio di piatti, bicchieri, tazze, posate e altre stoviglie compatibili.
Il cesto da 500 × 500 mm e l’altezza utile di 425 mm consentono di gestire stoviglie di diverse dimensioni. Abbinata a tavoli di entrata e uscita adeguati, può essere inserita in una linea di lavaggio organizzata.
Dosatori e pompa di scarico inclusi
La configurazione proposta comprende dosatore elettrico del detergente, dosatore elettrico del brillantante e pompa di scarico. Questi componenti sono inclusi nell’offerta e non devono essere acquistati separatamente.
I dosatori consentono di regolare l’erogazione dei prodotti chimici. La pompa di scarico permette l’evacuazione dell’acqua nel rispetto delle condizioni di collegamento previste dal produttore.
Quattro programmi e controllo elettronico
Sono disponibili cicli di lavaggio da 60, 120 e 180 secondi, oltre a un programma da 9 minuti. La produttività teorica corrispondente è di 60, 30, 20 e 7 cesti/ora.
Il ciclo si avvia automaticamente alla chiusura della capotta. Il controllo elettronico comprende un display LED a sei caratteri, la visualizzazione delle temperature di vasca e boiler, un pulsante di avvio multicolore e un sistema di autodiagnosi.
La produttività effettiva dipende anche dal carico, dalla temperatura dell’acqua in ingresso, dai tempi di riscaldamento e dall’organizzazione del lavoro.
Costruzione inox e pulizia agevole
La struttura e il boiler sono realizzati in acciaio inox AISI 304. La vasca stampata con angoli arrotondati facilita la pulizia quotidiana.
I bracci di lavaggio e risciacquo in acciaio inox sono facilmente smontabili. La dotazione comprende inoltre una pompa di lavaggio verticale autopulente, filtri accessibili e un ciclo di autopulizia di fine giornata. Il sollevamento della capotta a parete singola è assistito da molle.
Controllo della temperatura e consumo d’acqua
La funzione Thermostop controlla il raggiungimento della temperatura prevista per il risciacquo caldo. La funzione Green contribuisce al risparmio energetico durante il funzionamento.
Il consumo d’acqua dichiarato dal produttore è di 2,5 litri per ciclo. Per ottenere buoni risultati e preservare l’affidabilità della macchina, la qualità dell’acqua, i prodotti chimici e il dosaggio devono essere adeguati alle condizioni di utilizzo.
Assistenza tecnica e ricambi tramite Gastro-Ingross
Con Gastro-Ingross hai un interlocutore per la scelta dell’apparecchio, le domande tecniche, la manutenzione e la fornitura dei ricambi. L’installazione professionale e la messa in servizio possono essere concordate separatamente.
La consegna in Svizzera è inclusa nell’offerta. Installazione, trasporto fino al luogo di utilizzo e smaltimento dell’apparecchio usato sono prestazioni separate. La macchina beneficia di 2 anni di garanzia, secondo le condizioni di garanzia.
Scheda tecnica
| Caratteristica | Dato |
|---|---|
| Produttore | Aristarco |
| Serie | Pegasus |
| Modello | PEG 50.42 |
| Denominazione precedente | AH 800 ESI |
| Configurazione proposta | Con dosatore detergente e pompa di scarico, 400 V 3N |
| Tipologia | Lavastoviglie professionale a capotta |
| Dimensioni cesto | 500 × 500 mm |
| Altezza utile di lavaggio | 425 mm |
| Dimensioni L × P × H, indicazione del produttore | 657/760 × 793 × 1’494/1’969 mm |
| Peso netto | 119 kg |
| Programmi di lavaggio | 60 / 120 / 180 secondi / 9 minuti |
| Produttività teorica per programma | 60 / 30 / 20 / 7 cesti/ora |
| Controllo | Elettronico con display LED a 6 caratteri |
| Visualizzazione temperature | Vasca e boiler |
| Avvio ciclo | Automatico alla chiusura della capotta |
| Alimentazione della versione proposta | 380–415 V 3N~, 50 Hz |
| Potenza totale installata | 6,75 kW |
| Potenza pompa di lavaggio | 750 W |
| Resistenza boiler | 6 kW |
| Resistenza vasca | 2,8 kW |
| Capacità boiler | 8 litri |
| Capacità vasca | 30 litri |
| Consumo d’acqua per ciclo | 2,5 litri, secondo il produttore |
| Dosatori detergente e brillantante | Elettrici, entrambi inclusi |
| Pompa di scarico | Inclusa |
| Bracci di lavaggio e risciacquo | Acciaio inox, facilmente smontabili |
| Struttura e boiler | Acciaio inox AISI 304 |
| Capotta | Parete singola, sollevamento assistito da molle |
| Vasca | Stampata, con angoli arrotondati |
| Altre funzioni | Thermostop, funzione Green, autodiagnosi, ciclo di autopulizia |
| Pressione dinamica dell’acqua in ingresso | 2–5 bar nella versione senza addolcitore integrato |
| Temperatura dell’acqua in ingresso | 10–60 °C nella versione senza addolcitore integrato |
| Durezza dell’acqua indicata dal produttore | 0–14 °fH, corrispondenti a circa 0–8 °dH |
| Trattamento dell’acqua | Addolcitore consigliato per durezze superiori |
La potenza totale corrisponde al valore dichiarato dal produttore e non alla somma delle potenze delle singole resistenze. Per il posizionamento e il collegamento fanno fede il disegno dimensionale, la targhetta dell’apparecchio e le istruzioni di installazione.
Dotazione inclusa
- Lavastoviglie Aristarco PEG 50.42 nella configurazione proposta, con dosatori detergente e brillantante e pompa di scarico.
- 2 cesti per piatti da 500 × 500 mm.
- 1 cesto per bicchieri da 500 × 500 mm.
- 2 inserti portaposate.
- 1 tubo di carico dell’acqua, lunghezza 2 m.
- 1 tubo di scarico, lunghezza 2 m.
Accessori e installazione
Tavoli di entrata e uscita, tavoli di prelavaggio, cesti aggiuntivi e sistemi di trattamento dell’acqua sono disponibili separatamente. L’addolcitore integrato non è compreso nella configurazione DD/DP descritta.
Gastro-Ingross ti aiuta a scegliere gli accessori e a verificare la compatibilità della macchina con la tua cucina, i collegamenti esistenti e la qualità dell’acqua.
Scheda tecnica
Certificazione IEC
Informazioni aggiuntive
| Korbgröße | 500×500 |
|---|---|
| Brand | |
| Anschluss | Trifase (400 V) |
Certificazione IEC
Servizio di manutenzione e assistenza
Siamo lieti di offrirti il nostro servizio di manutenzione professionale e assistenza garantita per i tuoi dispositivi. Sia chi acquista da noi sia chi possiede uno dei nostri prodotti può richiedere la nostra assistenza. Per semplificare la procedura di valutazione e intervento, ti chiediamo gentilmente di fornirci una descrizione dettagliata del problema riscontrato. I nostri tecnici qualificati si impegneranno a valutare attentamente la situazione e a determinare il tipo di intervento necessario per risolvere efficacemente il problema. Inoltre, per i nostri clienti più fedeli, offriamo un contratto annuale di manutenzione per la refrigerazione e per le nostre lavastoviglie. Questo contratto assicura che le macchine rimangano in perfette condizioni di funzionamento durante l’anno, eliminando le preoccupazioni legate ad eventuali guasti. La manutenzione regolare svolta dai nostri esperti contribuirà a prolungare la durata della vita dei tuoi dispositivi e a mantenere le loro prestazioni ottimali. Se necessiti di assistenza immediata, ti invitiamo a compilare il questo modulo. I nostri tecnici saranno pronti a intervenire tempestivamente per garantire il corretto funzionamento dei tuoi dispositivi. Per ulteriori dettagli e informazioni, non esitare a contattarci al numero +41 81 834 62 34 o inviare una e-mail a [email protected]. Saremo lieti di rispondere a tutte le tue domande e fornirti ulteriori dettagli sui nostri servizi di manutenzione e assistenza.
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