Impastatrice per impasti ad alta idratazione GRETA 20

Greta è la nostra impastatrice monofase dotata di inverter, che le permette di raggiungere 13 diverse velocità spaziando da 71 a 257 giri al minuto della spirale: il 25% meno veloce di una impastatrice in prima velocità e il 30% più veloce di qualunque impastatrice in seconda velocità. Questo modello rende possibile ossigenare l’impasto come farebbe una impastatrice a forcella e lavorare con impasto molto idratato.

Greta può essere programmata dall’utente e può persino invertire il senso di rotazione per staccare l’impasto. Quando il programma è stabilito rimarrà in memoria finché non viene cambiato. L’inverter utilizzato in Greta è stato specificatamente progettato per ottenere un risparmio energetico tra il 25-30% rispetto ad una impastatrice tradizionale.

Greta è caratterizzata da sistema di ancoraggio IKARO con innovativa forma ad ali, che possono essere abbassate o sollevate per permettere l’agganciamento o lo sganciamento della testata dal corpo della macchina. Questo speciale blocco meccanico dà robustezza e rigidità alla macchina, mantenendo la semplicità d’uso di una testa sollevabile con una forte riduzione delle vibrazioni. L’impastatrice è così sottoposta a shock meccanici molto ridotti, garantendo in questo modo una durata maggiore
dell’attrezzatura.

• Dimensioni: 400x660x695 mm
• Vasca: Ø 360 x 210 mm
• Capacità Vasca: 21 l – 17 kg
• Peso: 60 kg
• Testa fissa o sollevabile e vasca estraibile
• Pannello di controllo digitale
• 13 diverse velocità
• Inverter
• Struttura interamente in acciaio verniciata di bianco
• Sollevamento della testa servito da uno o più pistoni idraulici
• Spirale, vasca e spacca pasta realizzate in acciaio inox (AISI 304)
• Forma della spirale e ampiezza delle spire permettono la realizzazione di impasti omogenei e di alta qualità
• Dotata di tutte le sicurezze attive e passive conformemente alle normative vigenti in materia
• Coperchio della vasca realizzato in filo di acciaio inox AISI 304