Unox BakerLux SpeedPro Mono, 3x 460x330mm
BakerLux SPEED.Pro ist der erste «Baking Speed Ofen»: ein Heissluftofen und ein Schnellbackofen in einem einzigen Gerät. Ein Gerät mit zwei Seelen:
- Im Modus BAKE kann der BakerLux SPEED.Pro als normaler Heissluftofen mit 3 Einschüben 460x330mm verwendet werden, um duftende und gebräunte Backwaren in der von Unox gewohnten Gleichmässigkeit herzustellen.
- Im Modus SPEED vereint der Ofen drei Garvorgänge in einem Gerät, was für eine maximale Geschwindigkeit sorgt: Umluft sorgt für eine goldene äussere Bräunung, Mikrowelle für eine schnelle innere Hitze und Konduktion für eine knusprige Unterseite durch Kontakthitze. Die grosse Speed-Platte (450x330mm) ermöglicht im Speed-Modus sowohl einzelne als auch mehrere Portionen in Sekunden zu erhitzen (z.B. 250g Chickenwings in 110 Sekunden).
CHF 9'533.00
2 vorrätig
Produkteigenschaften
| Abmessungen (mm) | B 600 x T 797 x H 541 |
| Anschlusswert Elektro | 3NAC 230V – 3.6 kW |
| Gewicht (kg) | 88.00 |
| Kapazität (Anzahl Einschübe) |
BAKE-Modus: 3
SPEED-Modus: 1
|
| Blech-/Behälterformat |
BAKE-Modus: 460x330mm
SPEED-Modus: 450x330mm
|
| Art des Einschubs | quer |
| Abstand zwischen den Einschüben | 75 mm |
| Türbandung | unten (Klapptür) |
| Modus SPEED |
gleichzeitige Kombination aus Heissluft & Mikrowelle
Dauerbetrieb auf 260°C
|
| Mikrowellenleistung | 2160 W / 2 Magnetrons |
| Heissluftleistung | 3.35 kW |
| Anzahl Lüftergeschwindigkeiten | 2 |
| Beschwadung | nein |
| Temperaturbereich | bis 260°C |
| Stapelbar |
ja, unter Verwendung von Montageset KombiDuo
stapelbar in Kombination mit Heissluftöfen BakerLux Shop.Pro
|
| Lieferung inklusive |
3 Aluminium-Backbleche 460x330mm
1 Speed-Platte 450x330mm
|
| Für dauerhaften gewerblichen Betrieb geeignet | ja |
| Material | Edelstahl |
| Gewährleistung | 2 Jahre – vor Ort |
| Steckertyp | Typ 25 / CEE 16 |
Produkteigenschaften
| Abmessungen (mm) | B 600 x T 797 x H 541 |
| Anschlusswert Elektro | 3NAC 230V - 3.6 kW |
| Gewicht (kg) | 88.00 |
| Kapazität (Anzahl Einschübe) |
BAKE-Modus: 3
SPEED-Modus: 1
|
| Blech-/Behälterformat |
BAKE-Modus: 460x330mm
SPEED-Modus: 450x330mm
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| Art des Einschubs | quer |
| Abstand zwischen den Einschüben | 75 mm |
| Türbandung | unten (Klapptür) |
| Modus SPEED |
gleichzeitige Kombination aus Heissluft & Mikrowelle
Dauerbetrieb auf 260°C
|
| Mikrowellenleistung | 2160 W / 2 Magnetrons |
| Heissluftleistung | 3.35 kW |
| Anzahl Lüftergeschwindigkeiten | 2 |
| Beschwadung | nein |
| Temperaturbereich | bis 260°C |
| Stapelbar |
ja, unter Verwendung von Montageset KombiDuo
stapelbar in Kombination mit Heissluftöfen BakerLux Shop.Pro
|
| Lieferung inklusive |
3 Aluminium-Backbleche 460x330mm
1 Speed-Platte 450x330mm
|
| Für dauerhaften gewerblichen Betrieb geeignet | ja |
| Material | Edelstahl |
| Gewährleistung | 2 Jahre - vor Ort |
| Steckertyp | Typ 25 / CEE 16 |
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