Artikelnummer: XESW-03HS-MDDN Kategorie:

Unox BakerLux SpeedPro Mono, 3x 460x330mm

BakerLux SPEED.Pro ist der erste «Baking Speed Ofen»: ein Heissluftofen und ein Schnellbackofen in einem einzigen Gerät. Ein Gerät mit zwei Seelen:

  • Im Modus BAKE kann der BakerLux SPEED.Pro als normaler Heissluftofen mit 3 Einschüben 460x330mm verwendet werden, um duftende und gebräunte Backwaren in der von Unox gewohnten Gleichmässigkeit herzustellen.
  • Im Modus SPEED vereint der Ofen drei Garvorgänge in einem Gerät, was für eine maximale Geschwindigkeit sorgt: Umluft sorgt für eine goldene äussere Bräunung, Mikrowelle für eine schnelle innere Hitze und Konduktion für eine knusprige Unterseite durch Kontakthitze. Die grosse Speed-Platte (450x330mm) ermöglicht im Speed-Modus sowohl einzelne als auch mehrere Portionen in Sekunden zu erhitzen (z.B. 250g Chickenwings in 110 Sekunden).

CHF 9'533.00

2 vorrätig

Produkteigenschaften

Abmessungen (mm) B 600 x T 797 x H 541
Anschlusswert Elektro 3NAC 230V – 3.6 kW
Gewicht (kg) 88.00
Kapazität (Anzahl Einschübe)
BAKE-Modus: 3
SPEED-Modus: 1
Blech-/Behälterformat
BAKE-Modus: 460x330mm
SPEED-Modus: 450x330mm
Art des Einschubs quer
Abstand zwischen den Einschüben 75 mm
Türbandung unten (Klapptür)
Modus SPEED
gleichzeitige Kombination aus Heissluft & Mikrowelle
Dauerbetrieb auf 260°C
Mikrowellenleistung 2160 W / 2 Magnetrons
Heissluftleistung 3.35 kW
Anzahl Lüftergeschwindigkeiten 2
Beschwadung nein
Temperaturbereich bis 260°C
Stapelbar
ja, unter Verwendung von Montageset KombiDuo
stapelbar in Kombination mit Heissluftöfen BakerLux Shop.Pro
Lieferung inklusive
3 Aluminium-Backbleche 460x330mm
1 Speed-Platte 450x330mm
Für dauerhaften gewerblichen Betrieb geeignet ja
Material Edelstahl
Gewährleistung 2 Jahre – vor Ort
Steckertyp Typ 25 / CEE 16

Produkteigenschaften

Abmessungen (mm) B 600 x T 797 x H 541
Anschlusswert Elektro 3NAC 230V - 3.6 kW
Gewicht (kg) 88.00
Kapazität (Anzahl Einschübe)
BAKE-Modus: 3
SPEED-Modus: 1
Blech-/Behälterformat
BAKE-Modus: 460x330mm
SPEED-Modus: 450x330mm
Art des Einschubs quer
Abstand zwischen den Einschüben 75 mm
Türbandung unten (Klapptür)
Modus SPEED
gleichzeitige Kombination aus Heissluft & Mikrowelle
Dauerbetrieb auf 260°C
Mikrowellenleistung 2160 W / 2 Magnetrons
Heissluftleistung 3.35 kW
Anzahl Lüftergeschwindigkeiten 2
Beschwadung nein
Temperaturbereich bis 260°C
Stapelbar
ja, unter Verwendung von Montageset KombiDuo
stapelbar in Kombination mit Heissluftöfen BakerLux Shop.Pro
Lieferung inklusive
3 Aluminium-Backbleche 460x330mm
1 Speed-Platte 450x330mm
Für dauerhaften gewerblichen Betrieb geeignet ja
Material Edelstahl
Gewährleistung 2 Jahre - vor Ort
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