Unox BakerLux SpeedPro Mono, 3x 460x330mm
BakerLux SPEED.Pro ist der erste «Baking Speed Ofen»: ein Heissluftofen und ein Schnellbackofen in einem einzigen Gerät. Ein Gerät mit zwei Seelen:
- Im Modus BAKE kann der BakerLux SPEED.Pro als normaler Heissluftofen mit 3 Einschüben 460x330mm verwendet werden, um duftende und gebräunte Backwaren in der von Unox gewohnten Gleichmässigkeit herzustellen.
- Im Modus SPEED vereint der Ofen drei Garvorgänge in einem Gerät, was für eine maximale Geschwindigkeit sorgt: Umluft sorgt für eine goldene äussere Bräunung, Mikrowelle für eine schnelle innere Hitze und Konduktion für eine knusprige Unterseite durch Kontakthitze. Die grosse Speed-Platte (450x330mm) ermöglicht im Speed-Modus sowohl einzelne als auch mehrere Portionen in Sekunden zu erhitzen (z.B. 250g Chickenwings in 110 Sekunden).
CHF 9'533.00
2 vorrätig
Produkteigenschaften
Abmessungen (mm) | B 600 x T 797 x H 541 |
Anschlusswert Elektro | 3NAC 230V – 3.6 kW |
Gewicht (kg) | 88.00 |
Kapazität (Anzahl Einschübe) |
BAKE-Modus: 3
SPEED-Modus: 1
|
Blech-/Behälterformat |
BAKE-Modus: 460x330mm
SPEED-Modus: 450x330mm
|
Art des Einschubs | quer |
Abstand zwischen den Einschüben | 75 mm |
Türbandung | unten (Klapptür) |
Modus SPEED |
gleichzeitige Kombination aus Heissluft & Mikrowelle
Dauerbetrieb auf 260°C
|
Mikrowellenleistung | 2160 W / 2 Magnetrons |
Heissluftleistung | 3.35 kW |
Anzahl Lüftergeschwindigkeiten | 2 |
Beschwadung | nein |
Temperaturbereich | bis 260°C |
Stapelbar |
ja, unter Verwendung von Montageset KombiDuo
stapelbar in Kombination mit Heissluftöfen BakerLux Shop.Pro
|
Lieferung inklusive |
3 Aluminium-Backbleche 460x330mm
1 Speed-Platte 450x330mm
|
Für dauerhaften gewerblichen Betrieb geeignet | ja |
Material | Edelstahl |
Gewährleistung | 2 Jahre – vor Ort |
Steckertyp | Typ 25 / CEE 16 |
Produkteigenschaften
Abmessungen (mm) | B 600 x T 797 x H 541 |
Anschlusswert Elektro | 3NAC 230V - 3.6 kW |
Gewicht (kg) | 88.00 |
Kapazität (Anzahl Einschübe) |
BAKE-Modus: 3
SPEED-Modus: 1
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Blech-/Behälterformat |
BAKE-Modus: 460x330mm
SPEED-Modus: 450x330mm
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Art des Einschubs | quer |
Abstand zwischen den Einschüben | 75 mm |
Türbandung | unten (Klapptür) |
Modus SPEED |
gleichzeitige Kombination aus Heissluft & Mikrowelle
Dauerbetrieb auf 260°C
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Mikrowellenleistung | 2160 W / 2 Magnetrons |
Heissluftleistung | 3.35 kW |
Anzahl Lüftergeschwindigkeiten | 2 |
Beschwadung | nein |
Temperaturbereich | bis 260°C |
Stapelbar |
ja, unter Verwendung von Montageset KombiDuo
stapelbar in Kombination mit Heissluftöfen BakerLux Shop.Pro
|
Lieferung inklusive |
3 Aluminium-Backbleche 460x330mm
1 Speed-Platte 450x330mm
|
Für dauerhaften gewerblichen Betrieb geeignet | ja |
Material | Edelstahl |
Gewährleistung | 2 Jahre - vor Ort |
Steckertyp | Typ 25 / CEE 16 |
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