Unox BakerLux SpeedPro 3x 460x330mm
BakerLux SPEED.Pro™ est le premier four avec double fonction de cuisson : four à convection et four à cuisson accélérée en un seul équipement. Un faible encombrement pour des profits élevés.
- En modeBAKE, le BakerLux SPEED.Pro peut être utilisé comme un four à air chaud normal avec 3 plaques de 460x330mm pour produire des produits de boulangerie parfumés et brunis avec l‘uniformité que vous attendez d’Unox.
- En mode SPEED, le four combine trois processus de cuisson en une seule unité pour une vitesse maximale : la convection pour un brunissement extérieur, les micro-ondes pour une chaleur intérieure rapide et la conduction pour un dessous croustillant grâce à la chaleur de contact. La grande plaque du SPEED (450x330mm) permet de chauffer en quelques secondes des portions simples et multiples en mode rapide (par exemple, 250g d‘ailerons de poulet en 110 secondes).
Le prix initial était : CHF 10'478.00.CHF 9'430.00Le prix actuel est : CHF 9'430.00.
Caractéristiques du produit
Dimensions (mm) | L 600 x P 797 x H 541 |
Puissance électrique | 3NAC 400V – 6.6 kW |
Poids (kg) | 88.00 |
Capacité (nombre de glissières) |
Mode BAKE: 3
Mode SPEED: 1
|
Format des plaques & bacs |
Mode BAKE: 460x330mm
Mode SPEED: 450x330mm
|
Chargement | transversal |
Distance entre plaques | 75 mm |
Charnière | dessous (porte basculante) |
Mode SPEED |
combinaison simultanée du mode air chaud et micro-ondes
cuisson infinie 260°C
|
Puissance micro-ondes | 2160 W / 2 magnétrons |
Puissance air chaud | 3.35 kW |
Nombre de vitesse des ventilateurs | 2 |
Humidification | non |
Températures de service | jusqu’à 260°C |
Empilable |
oui, avec un kit de montage KombiDuo
combinable avec fours à convection BakerLux Shop.Pro
|
Compris dans la livraison |
3 plaques en aluminium 460x330mm
1 plaque SPEED 450x330mm
|
Approprié pour un usage professionnel prolongé | oui |
Approprié pour un usage professionnel prolongé | oui |
Matériau | Acier inoxydable |
Garantie | 2 ans – sur site |
Type de fiche | Typ 25 / CEE 16 |
Caractéristiques du produit
Dimensions (mm) | L 600 x P 797 x H 541 |
Puissance électrique | 3NAC 400V - 6.6 kW |
Poids (kg) | 88.00 |
Capacité (nombre de glissières) |
Mode BAKE: 3
Mode SPEED: 1
|
Format des plaques & bacs |
Mode BAKE: 460x330mm
Mode SPEED: 450x330mm
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Chargement | transversal |
Distance entre plaques | 75 mm |
Charnière | dessous (porte basculante) |
Mode SPEED |
combinaison simultanée du mode air chaud et micro-ondes
cuisson infinie 260°C
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Puissance micro-ondes | 2160 W / 2 magnétrons |
Puissance air chaud | 3.35 kW |
Nombre de vitesse des ventilateurs | 2 |
Humidification | non |
Températures de service | jusqu'à 260°C |
Empilable |
oui, avec un kit de montage KombiDuo
combinable avec fours à convection BakerLux Shop.Pro
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Compris dans la livraison |
3 plaques en aluminium 460x330mm
1 plaque SPEED 450x330mm
|
Approprié pour un usage professionnel prolongé | oui |
Approprié pour un usage professionnel prolongé | oui |
Matériau | Acier inoxydable |
Garantie | 2 ans - sur site |
Type de fiche | Typ 25 / CEE 16 |
Service de maintenance et d'assistance
Nous sommes ravis de vous proposer notre service complet de maintenance professionnelle et d’assistance garantie pour vos dispositifs.
Que vous achetiez chez nous ou que vous possédiez l’un de nos produits, vous pouvez demander notre assistance. Afin de simplifier la procédure d’évaluation et d’intervention, nous vous prions de bien vouloir nous fournir une description détaillée du problème rencontré. Notre équipe de techniciens qualifiés s’engageront à évaluer attentivement la situation et à déterminer le type d’intervention nécessaire pour résoudre efficacement le problème.
De plus, pour nos clients les plus fidèles, nous proposons un contrat annuel de maintenance pour la réfrigération et nos lave-vaisselle. Ce contrat garantit que les machines restent en parfait état de fonctionnement tout au long de l’année, éliminant ainsi les préoccupations liées à d’éventuelles défaillances. La maintenance régulière effectuée par nos experts contribuera à prolonger la durée de vie de vos dispositifs et à maintenir leurs performances optimales.
Si vous avez besoin d’une assistance immédiate, nous vous invitons à remplir ce formulaire. Nos techniciens seront prêts à intervenir rapidement pour garantir le bon fonctionnement de vos dispositifs.
Pour plus de détails et d’informations, n’hésitez pas à nous contacter au numéro +41 81 834 62 34 ou à envoyer un e-mail à info@gastro-ingross.ch. Nous serons heureux de répondre à toutes vos questions et de vous fournir des dé
tails supplémentaires sur nos services de maintenance et d’assistance.
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