par Stefano | Sep 12, 2026 | Chambres froides et stockage, Réfrigération professionnelle
Quelle est la durée de vie d’une chambre froide professionnelle ? Une chambre froide professionnelle bien conçue, correctement installée et régulièrement entretenue peut fonctionner pendant de nombreuses années. Dans bien des cas, l’enceinte constituée des panneaux,...
par Stefano | Sep 12, 2026 | Chambres froides et stockage, Réfrigération professionnelle
Pourquoi la température n’est-elle pas uniforme dans une cellule frigorifique ? Une cellule frigorifique ne possède pas une seule température. À tout moment, il existe des différences entre l’air qui sort de l’évaporateur, l’air de reprise, les angles, la zone de la...
par Stefano | Sep 12, 2026 | Chambres froides et stockage, Réfrigération professionnelle
Joints de porte usés et pertes énergétiques La porte est l’élément de l’enveloppe frigorifique le plus sollicité. Elle s’ouvre des dizaines ou des centaines de fois, reçoit des chocs de chariots et de caisses, entre en contact avec des graisses et des détergents et...
par Stefano | Sep 12, 2026 | Chambres froides et stockage, Réfrigération professionnelle
Pourquoi une cellule frigorifique consomme-t-elle trop d’énergie ? Une cellule frigorifique qui consomme trop a rarement une seule cause. Le plus souvent, cette surconsommation résulte de l’addition de petites inefficacités : une porte qui reste ouverte quelques...
par Stefano | Sep 11, 2026 | Chambres froides et stockage, Réfrigération professionnelle
Condensation dans une cellule frigorifique : causes et solutions Une cellule frigorifique peut être mouillée de nombreuses manières. On peut trouver des gouttes au plafond, de l’eau le long des joints, de l’humidité sur la porte, un sol mouillé sous l’évaporateur ou...
par Stefano | Sep 11, 2026 | Chambres froides et stockage, Réfrigération professionnelle
Pourquoi du givre se forme-t-il sur l’évaporateur ? En ouvrant une cellule frigorifique, on découvre l’évaporateur couvert de givre. La température affichée a augmenté, le compresseur fonctionne presque sans interruption et les ventilateurs ne soufflent plus que très...
