von Stefano | Aug. 25, 2026 | Gewerbliche Kältetechnik, Kühlzellen und Lagerung
Wie lässt sich der verfügbare Platz in einer Kühlzelle optimal nutzen? In einer professionellen Küche ist jeder Quadratmeter wertvoll. Scheint der Platz in einer Kühlzelle nicht auszureichen, liegt es deshalb nahe, einen weiteren Regalboden einzubauen, Kartons höher...
von Stefano | Aug. 25, 2026 | Gewerbliche Kältetechnik, Kühlzellen und Lagerung
Kühlzelle in Standardausführung oder nach Mass? Bei der Anfrage für eine professionelle Kühlzelle stellt sich häufig schon zu Beginn die Frage: Soll man eine Standard-Kühlzelle wählen oder sie nach Mass anfertigen lassen? Die erste Antwort scheint eine Frage des...
von Stefano | Aug. 25, 2026 | Gewerbliche Kältetechnik, Kühlzellen und Lagerung
Wie dimensioniert man eine professionelle Kühlzelle richtig? Bei der Anfrage für eine Kühlzelle werden fast immer zuerst dieselben Angaben gemacht: Länge, Breite und Höhe. Diese Angaben sind unverzichtbar, reichen aber nicht aus. Zwei Kühlzellen mit demselben Volumen...
von Stefano | Aug. 24, 2026 | Gewerbliche Kältetechnik, Kühlzellen und Lagerung
Kälteaggregat als Monoblock oder Split: Welche Lösung ist die richtige? Bei der Planung einer professionellen Kühlzelle betrifft eine der ersten Entscheidungen die Bauart der Kälteanlage: Monoblock oder Split. Auf den ersten Blick scheint der Unterschied einfach. Beim...
von Stefano | Juni 8, 2026 | Gewerbliche Kältetechnik, Kühlzellen und Lagerung
Technischer Einleitungskasten Beim Kauf einer professionellen Kühlzelle konzentrieren sich viele Betreiber vor allem auf die Größe, den Temperaturbereich und die Investitionskosten. Tatsächlich hängen die Leistung und die langfristige Zuverlässigkeit einer Kühlzelle...
von Stefano | Mai 25, 2026 | Gewerbliche Kältetechnik, Gewerbliche Spültechnik, Kühlzellen und Lagerung, Probleme und Lösungen in der Gastronomie, Service und Wartung
NTC- und PTC-Fühler: kleine Bauteile mit grossem Einfluss auf die Temperaturregelung. Eine gewerbliche Spülmaschine, ein Kühlschrank, eine Kühltheke oder eine Kühlzelle misst die Temperatur nicht direkt mit der Steuerung. Die Steuerung erhält den Wert über einen...
