da Stefano | Set 2, 2026 | Celle frigorifere e conservazione, Refrigerazione professionale
Montare una cella frigorifera da soli: cosa bisogna sapere? Una cella frigorifera modulare arriva normalmente in pannelli prefabbricati e, vista da fuori, può sembrare relativamente semplice da montare. Il paragone con un mobile a incastro, però, è fuorviante. Una...
da Stefano | Ago 26, 2026 | Celle frigorifere e conservazione, Refrigerazione professionale
Errori frequenti nella disposizione degli scaffali che fanno perdere spazio utile Quando una cella frigorifera non offre più spazio sufficiente, la prima reazione è spesso aggiungere scaffali, aumentare la profondità dei ripiani o ridurre il corridoio. Sulla carta...
da Stefano | Ago 26, 2026 | Celle frigorifere e conservazione, Refrigerazione professionale
Scaffalature per celle frigorifere: fanno davvero la differenza? Quando si progetta una cella frigorifera, gran parte dell’attenzione viene dedicata ai pannelli, alla porta e al gruppo frigorifero. Le scaffalature vengono spesso scelte alla fine, come se fossero...
da Stefano | Ago 25, 2026 | Celle frigorifere e conservazione, Refrigerazione professionale
Come sfruttare al meglio lo spazio disponibile in una cella frigorifera? In una cucina professionale ogni metro quadrato ha valore. Per questo, quando lo spazio di una cella frigorifera sembra insufficiente, la reazione più comune è aggiungere un ripiano, impilare più...
da Stefano | Ago 25, 2026 | Celle frigorifere e conservazione, Refrigerazione professionale
Cella frigorifera standard o su misura? Quando si richiede un’offerta per una cella frigorifera professionale, una delle prime domande è spesso: conviene scegliere una cella standard oppure farla realizzare su misura? La risposta più immediata sembra economica. Una...
