da Stefano | Apr 1, 2026 | Lavaggio professionale
Problema reale: Piatti sporchi, bicchieri opachi, risultati incoerenti tra un lavaggio e l’altro. Causa tecnica: Nella maggior parte dei casi non è la macchina, ma una gestione errata del detergente (tipo, dosaggio o compatibilità con l’acqua). Principio...
da Stefano | Apr 1, 2026 | Lavaggio professionale
Problema reale: La lavastoviglie lava male perché non entra detergente. Causa tecnica: Nella maggior parte dei casi il problema NON è il detergente, ma il sistema di dosaggio o l’aspirazione. Principio tecnico: come entra il detergente In una lavastoviglie...
da Stefano | Mar 31, 2026 | Lavaggio professionale
Stoviglie bagnate dopo il lavaggio indicano quasi sempre un problema tecnico nella fase di risciacquo. Se la lavastoviglie non asciuga bene, il problema è quasi sempre legato a temperatura, brillantante o qualità dell’acqua. L’asciugatura non è una funzione separata,...
da Stefano | Mar 31, 2026 | Lavaggio professionale
Scarsi risultati di lavaggio hanno quasi sempre cause tecniche precise. Se una lavastoviglie non lava bene, il problema è quasi sempre legato a uno squilibrio nel cerchio di Sinner. Nella maggior parte dei casi non si tratta di un singolo errore, ma della combinazione...
da Stefano | Mar 28, 2026 | Lavaggio professionale
Nel settore della ristorazione, prima o poi, arriva sempre la stessa domanda: è meglio usare un detergente lavastoviglie con cloro oppure senza cloro? La risposta non è uguale per tutti, perché la scelta corretta dipende molto dalle condizioni reali di utilizzo. Il...
