da Stefano | Set 12, 2026 | Celle frigorifere e conservazione, Refrigerazione professionale
Quanto dura una cella frigorifera professionale? Una cella frigorifera professionale ben progettata, installata correttamente e mantenuta con regolarità può lavorare per molti anni. In diversi casi l’involucro formato da pannelli, pavimento e porta rimane utilizzabile...
da Stefano | Set 12, 2026 | Celle frigorifere e conservazione, Refrigerazione professionale
Perché la temperatura in una cella frigorifera non è uniforme? Una cella frigorifera non ha una sola temperatura. In ogni momento esistono differenze fra aria in uscita dall’evaporatore, aria di ritorno, angoli, zona porta, parte alta e bassa, superfici e prodotti....
da Stefano | Set 12, 2026 | Celle frigorifere e conservazione, Refrigerazione professionale
Guarnizioni porta usurate e dispersioni energetiche La porta è il punto dell’involucro frigorifero che viene sollecitato più spesso. Si apre decine o centinaia di volte, riceve urti da carrelli e cassette, entra in contatto con grasso e detergenti e deve continuare a...
da Stefano | Set 12, 2026 | Celle frigorifere e conservazione, Refrigerazione professionale
Perché una cella frigorifera consuma troppa energia? Una cella frigorifera che consuma troppo raramente ha una sola causa. Più spesso il risultato nasce dalla somma di piccole inefficienze: una porta che resta aperta qualche minuto in più, una guarnizione schiacciata,...
da Stefano | Set 11, 2026 | Celle frigorifere e conservazione, Refrigerazione professionale
Condensa nella cella frigorifera: cause e soluzioni Una cella frigorifera può essere bagnata in modi molto diversi. Si possono trovare gocce sul soffitto, acqua lungo i giunti, umidità sulla porta, pavimento bagnato sotto l’evaporatore oppure condensa sul lato esterno...
